本書是“中國少數民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數民族的飲食現象——食品的製作、餐具的選擇、飲食的特點、進食場麵的講究等等為對象，重在揭示隱藏在“吃吃喝喝”背後的各民族獨特的曆史、信仰、理想、價值取嚮、心理特徵等文化內涵，展示各民族之間互相交流、共同發展的美好前景。
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風俗類，看看挺有意思
评分非常詳盡，學習少數民族飲食文化很好的資料書。
评分風俗類，看看挺有意思
评分風俗類，看看挺有意思
评分很有學術分量的力作，必將成為未來民俗和中國人類史研究的重要資料。隨著現代化進程的加速，那些流傳韆百年的民俗正在快速流失，而它的寶貴價值卻遠遠未被認識。
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