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多味的餐桌 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

多味的餐桌
☆☆☆☆☆
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李炳譯 作者
北京齣版社
譯者
2000-08-01 出版日期
302 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787200040203 圖書編碼

多味的餐桌 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食文化  民族文化  中餐文化   

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發表於2024-11-23

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多味的餐桌 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常詳盡，學習少數民族飲食文化很好的資料書。

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很有學術分量的力作，必將成為未來民俗和中國人類史研究的重要資料。隨著現代化進程的加速，那些流傳韆百年的民俗正在快速流失，而它的寶貴價值卻遠遠未被認識。

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多味的餐桌 在線電子書 著者簡介

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多味的餐桌 在線電子書 圖書描述

本書是“中國少數民族文化探索叢書”之一。本書以中國五十多個少數民族的飲食現象——食品的製作、餐具的選擇、飲食的特點、進食場麵的講究等等為對象，重在揭示隱藏在“吃吃喝喝”背後的各民族獨特的曆史、信仰、理想、價值取嚮、心理特徵等文化內涵，展示各民族之間互相交流、共同發展的美好前景。

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多味的餐桌 在線電子書 讀後感

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