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蔡澜食典

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蔡澜 作者
天地圖書有限公司
译者
2006 出版日期
271 页数
$68 价格
丛书系列
9789882111769 图书编码

蔡澜食典 在线电子书 图书标签: 蔡澜  美食  蔡瀾  生活  飲食  食经  香港  食材   


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发表于2024-11-05


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蔡澜食典 在线电子书 用户评价

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蔡澜爱死猪油。

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曾有机会为您的书写评,于是有幸读到这本书,后来又在同样的专栏里遇见您,齐刷刷的签字并排印刷。可惜这都是您看不见的缘分。

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如果按照港人的口味来说,倒是一本完美的书,但其他重口味地区的人可能会觉得清甜并不是美食的唯一标准好吧……另外看完了才发现“封面摄影周润发”……

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蔡澜爱死猪油。

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在新加坡那家最大的书城连同下册一起买下运回广州。对我真的很inspring.

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蔡澜食典 在线电子书 图书描述

本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料,配以食物圖樣。

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蔡澜食典 在线电子书 读后感

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《腐敗且美味著》 歷來,吃是新鮮的最好,一如農家現採的絲瓜、茄兒,現摘的蠶豆、馬蘭頭,清炒、油燜、涼拌隨便,都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣,當日讀到的文字當日說道它,也應該算是新鮮吧,但愿你讀了,說一聲“是!”。 今日的「東方早報-上海書評 2009年5月10日」上,有...  

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原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目,也是讲解吃的学问,那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透,对世界各的名吃如数珍宝,一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深,还有他对食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣横生跃然纸上,让人对他是崇拜之致啊。

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《腐敗且美味著》 歷來,吃是新鮮的最好,一如農家現採的絲瓜、茄兒,現摘的蠶豆、馬蘭頭,清炒、油燜、涼拌隨便,都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣,當日讀到的文字當日說道它,也應該算是新鮮吧,但愿你讀了,說一聲“是!”。 今日的「東方早報-上海書評 2009年5月10日」上,有...  

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其实起初对蔡澜的书并没有什么兴趣,因为在看这书之前,只看过蔡澜拍的饮食特辑,感觉不是太理想,所以一直没有去了解蔡澜的书. 直到有朋友说,蔡澜的书不一样,所以就带着尝试一下的心情去书店看了看,现在看来要改观了. 对于喜欢煮跟食的朋友,非常有用,值得一看,而且看...  

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原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目,也是讲解吃的学问,那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透,对世界各的名吃如数珍宝,一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深,还有他对食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣横生跃然纸上,让人对他是崇拜之致啊。

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