蔡瀾食典 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾 美食 蔡瀾 生活 飲食 食經 香港 食材
發表於2025-04-15
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如果按照港人的口味來說,倒是一本完美的書,但其他重口味地區的人可能會覺得清甜並不是美食的唯一標準好吧……另外看完瞭纔發現“封麵攝影周潤發”……
評分在新加坡那傢最大的書城連同下冊一起買下運迴廣州。對我真的很inspring.
評分看過的直接後果就是買瞭cream corn 的罐頭,也贊成是阿根廷的牛肉罐頭好吃些,之後還要常備蝦米。
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本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料,配以食物圖樣。
其实起初对蔡澜的书并没有什么兴趣,因为在看这书之前,只看过蔡澜拍的饮食特辑,感觉不是太理想,所以一直没有去了解蔡澜的书. 直到有朋友说,蔡澜的书不一样,所以就带着尝试一下的心情去书店看了看,现在看来要改观了. 对于喜欢煮跟食的朋友,非常有用,值得一看,而且看...
評分其实起初对蔡澜的书并没有什么兴趣,因为在看这书之前,只看过蔡澜拍的饮食特辑,感觉不是太理想,所以一直没有去了解蔡澜的书. 直到有朋友说,蔡澜的书不一样,所以就带着尝试一下的心情去书店看了看,现在看来要改观了. 对于喜欢煮跟食的朋友,非常有用,值得一看,而且看...
評分有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等! 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素,维他命C含量又比其他水果高,并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇,蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢?
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