蔡瀾食典

蔡瀾食典 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:天地圖書有限公司
作者:蔡瀾
出品人:
頁數:271
译者:
出版時間:2006
價格:$68
裝幀:
isbn號碼:9789882111769
叢書系列:
圖書標籤:
  • 蔡瀾 
  • 美食 
  • 蔡瀾 
  • 生活 
  • 飲食 
  • 食經 
  • 香港 
  • 食材 
  •  
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本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料,配以食物圖樣。

具體描述

讀後感

評分

《蔡瀾文字》 這一週,下班竟然跑了三趟書舗,想先讀某個人的第一本文字結集,結果都白跑了。相熟的書舗,沒好意思空著手出來,臨走拿了一本蔡瀾的書,倒不是拿蔡瀾墊底,實在是時下書坊間,總有編輯時興新舊混搭,前一陣子沒買的這一本蔡瀾,就是祇怕與家中書架上的那一大摞...  

評分

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等! 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素,维他命C含量又比其他水果高,并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇,蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢?  

評分

《腐敗且美味著》 歷來,吃是新鮮的最好,一如農家現採的絲瓜、茄兒,現摘的蠶豆、馬蘭頭,清炒、油燜、涼拌隨便,都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣,當日讀到的文字當日說道它,也應該算是新鮮吧,但愿你讀了,說一聲“是!”。 今日的「東方早報-上海書評 2009年5月10日」上,有...  

評分

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等! 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素,维他命C含量又比其他水果高,并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇,蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢?  

評分

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等! 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素,维他命C含量又比其他水果高,并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇,蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢?  

用戶評價

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看得食指大動,烹心蕩漾

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在新加坡那傢最大的書城連同下冊一起買下運迴廣州。對我真的很inspring.

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在新加坡那傢最大的書城連同下冊一起買下運迴廣州。對我真的很inspring.

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曾有機會為您的書寫評,於是有幸讀到這本書,後來又在同樣的專欄裏遇見您,齊刷刷的簽字並排印刷。可惜這都是您看不見的緣分。

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蔡瀾愛死豬油。

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