烹飪基礎化學在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

張懷玉編作者

高等教育

譯者

2006-4 出版日期

132 頁數

12.1 價格

簡裝本

叢書系列

9787040194746 圖書編碼

烹飪基礎化學在線電子書圖書標籤: 烹飪與化學烹飪化學方法論哼，我要做煮男 withinbeyond TS97

喜歡烹飪基礎化學在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-07-08

烹飪基礎化學在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

烹飪基礎化學在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

烹飪基礎化學在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

烹飪基礎化學在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

比市麵上的什麼菜譜不知道高到哪裏去瞭

評分☆☆☆☆☆

比市麵上的什麼菜譜不知道高到哪裏去瞭

評分☆☆☆☆☆

PhD之後拿個中專學位也不錯……

評分☆☆☆☆☆

PhD之後拿個中專學位也不錯……

評分☆☆☆☆☆

比市麵上的什麼菜譜不知道高到哪裏去瞭

烹飪基礎化學在線電子書著者簡介

烹飪基礎化學在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

烹飪基礎化學在線電子書圖書描述

《烹飪基礎化學(烹飪專業)》是中等職業教育烹飪專業國傢規劃教材配套教學用書。《烹飪基礎化學(烹飪專業)》分四章共二十節，內容包括普通化學相關知識，食物中的營養素及其在烹飪中的變化，食物組織的特點及食物的色、香、味等。意欲從化學角度來解釋烹飪中的許多現象和變化，以幫助學生更好地理解、掌握和發揮烹調技藝。教材還根據烹飪中遇到的一些問題設計瞭思考欄目，以激發學生的學習興趣、理解能力和參與互動教學的興趣。教材中提供的小資料可拓寬學生的知識麵，加深學生對教材內容的理解。教材每章後有練習與思考，以及時鞏固所學知識。教材末尾附有三套自測題，以檢查學生的學習效果。鑒於中等職業學校基礎理論課的實驗一般無條件實施，故書後未附化學實驗指導。

《烹飪基礎化學(烹飪專業)》可作為中等職業學校烹飪專業教材，也可作為相關行業崗位培訓、等級考核教材或自學用書。

烹飪基礎化學在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!