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癡酒

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硃振藩 作者
嶽麓書社
譯者
2006-6 出版日期
443 頁數
28.00元 價格
叢書系列
9787806657270 圖書編碼

癡酒 在線電子書 圖書標籤:   酒考  美食  民俗  文化  硃振藩  品鑒  非虛構類   


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發表於2024-12-23

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癡酒 在線電子書 用戶評價

評分

原來花雕酒就是女兒紅和狀元紅,黃酒按糖類分四類,紹興黃酒分四種。為何西南地區多濃香型和醬香型白酒和北方多清香型白酒?

評分

其實是以前看的瞭,忽然翻到就記錄下來。 此書寫得不是很有趣,但對於酒類的介紹的確是很齊全。國內酒書中,此書當是最好的一本吧。

評分

原來花雕酒就是女兒紅和狀元紅,黃酒按糖類分四類,紹興黃酒分四種。為何西南地區多濃香型和醬香型白酒和北方多清香型白酒?

評分

酒喝瞭不少,卻還沒有像作者一樣,給它們做個酒簽,學習。。。

評分

在公司發現奇書 看目錄就饞死

癡酒 在線電子書 著者簡介


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癡酒 在線電子書 圖書描述

硃振藩——甚喜讀兵法,開班授謀略,平生好文史,明白其旨趣。曾醉心書道,迄今猶不倦。但論其最愛,美食與佳釀,專欄連接開,飲食居大半。本書囊括瞭上百種中國酒,每種作一深入淺齣的介紹,當中分成來源、釀造方式,口感與入菜欄目,務求讀者能以最具效率的方式,將該酒的資料一網打盡。

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癡酒 在線電子書 讀後感

評分

大陸釀酒的歷史悠久,如果歷史上有數的好酒都能流傳下來,那該是多麼有滋有味的事?可惜或者改朝換代、或者民生動盪,許多好水活泉、良方佳味就給歲月掩埋了。但即使如此,細細查訪現今中國,每個曾是釀酒寶地的縣鎮,總有幾支酒在傳承。這些承襲了歷史滋味的美酒,盡在《痴酒...

評分

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