威士忌紅透半邊天,你卻有「不得其門而入」的感慨?
這本由日本著名漫畫家古谷三敏所著的《漫畫威士忌入門》,以輕鬆活潑的圖像為介面,帶領讀者進入威士忌豐富的品飲世界。從基本的釀製原理、陳年學問,到世界各國的威士忌品牌特寫,作者將他窮究一生對威士忌的愛好,全繪進了這本書裡。
此外,本書更有上百種各式威士忌的風味剖析,從市場最火紅的單一純麥威士忌(Single Malt),到純麥(Pure Malt)、調和(Blended)、日系,所有你最想知道的威士忌,都盡在書中。知識嚴謹專業,圖文輕鬆有趣,不管你是威士忌鑑賞專家,或是對威士忌剛產生好奇的入門菜鳥,本書能滿足你從喉間到大腦的全部需要。
漫畫家。1936年,出生於中國東北部。大戰結束後移居日本茨城縣。1955年創作少女漫畫《橙花遍開之丘》,正式進入漫畫界。曾經擔任手塚治虫、赤塚不二夫的助理,發表《糊塗老爸》(第24屆小學館漫畫獎)。以後,陸續發表《Bar 檸檬心》等膾炙人口的作品,深受許多漫畫迷喜愛。
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这本书的实用性简直超乎想象,尤其是在“如何选购和储存”这部分内容,简直是为我量身定做的购物指南。它没有推荐特定的、高价的“天价酒款”,而是教导读者如何识别酒标上的关键信息,如何辨别新旧装瓶的差异,以及在预算有限的情况下如何最大化性价比。作者针对不同场景(比如聚会、独饮、送礼)给出了非常具体的建议,甚至细致到“如果你的朋友是初学者,可以从这类带有明显花果香的酒款入手”。储存方面,它不仅提到了避光避热的基础知识,还深入讨论了软木塞的维护和不同酒款在开瓶后风味衰减的速度,这对于像我这样喜欢囤酒的藏家来说,是非常宝贵的经验。这些建议是如此接地气和可操作,让我感觉自己拿到了一张在威士忌世界畅通无阻的通行证。这本书的价值,在于它真正教会了读者如何“拥有”和“享受”威士忌,而不是仅仅“购买”它。
评分这本书的叙事方式非常独特,它没有采用那种教科书式的严肃说教,而是像一位经验丰富的朋友在耳边低语,分享着他的“私藏秘笈”。行文轻松诙谐,充满了幽默感,读起来毫无压力。特别是涉及到一些行业“潜规则”或者有趣的逸闻轶事时,作者的表达简直妙不可言。比如,他描述第一次尝试极高年份斯佩塞威士忌时的那种“被时间震撼到说不出话”的感觉,写得真实又 relatable(有共鸣)。我喜欢它对“如何品鉴”的阐述,它没有给出僵硬的标准答案,而是鼓励读者去建立自己的味觉档案,去记录那些“让你心动的瞬间”。这种开放式的引导,极大地激发了我去尝试更多新事物的热情。它成功地将威士忌这种看似高不可攀的烈酒,拉下了神坛,变成了一件可以被日常生活享受的美好事物。读完后,我立刻迫不及待地打开了我收藏的一瓶酒,想用新学到的方法去重新审视它。
评分如果让我从历史和文化的角度来评价这本书,我会给它极高的分数。它不仅仅是一本关于如何饮酒的书,更像是一部微型的威士忌文明史。作者非常巧妙地将苏格兰、爱尔兰乃至新世界(如日本、台湾)威士忌的发展脉络串联起来。我尤其欣赏它对“禁酒令”时期威士忌行业如何挣扎求生,以及战后如何重建声誉的描述,这些背景知识极大地丰富了我对眼前这杯琥珀色液体的理解。它让我明白,我们今天能享用到的每一滴好酒,都凝聚着无数人的智慧、汗水和不屈的精神。书中对几个关键历史人物的介绍也很到位,比如那些敢于创新、挑战传统的酿酒师,他们的故事充满了戏剧性。这本书让我对威士忌文化的敬意更深了一层,它不再仅仅是一种饮品,而是一种流动的历史和地域精神的载体。
评分我本以为这是一本标准化的“小白入门”读物,但读完后发现,它在深度上远超我的预期。它没有停留在简单的“闻闻闻、尝尝尝”的表面功夫,而是深入探讨了风土(Terroir)对威士忌风味的影响。比如,它详细对比了泥煤的种类、烘烤程度如何微妙地改变最终的烟熏味谱,以及橡木桶的类型——波本桶、雪莉桶、甚至是用过波特酒的桶——如何赋予威士忌生命。作者的行文逻辑非常清晰,层层递进,从基础的原料开始,逐步引向复杂的陈年过程和装瓶技术。最让我印象深刻的是关于“天使的分享”(Angel's Share)那一段的论述,它不仅仅是简单地解释了酒液蒸发,而是探讨了在不同气候条件下,这个“分享”对酒精浓度和风味浓缩的具体影响,读起来充满了知识的满足感。对于那些已经喝过几年威士忌,但想真正开始系统学习的进阶爱好者来说,这本书绝对能填补很多知识盲区。
评分这本书的插图风格简直是太对我的胃口了!那种手绘的质感,线条流畅又不失力量感,色彩的运用也恰到好处,尤其是对威士忌酒体和玻璃杯反光的描绘,细腻得让人忍不住想伸手去触摸。作者在构图上非常有想法,即便是讲解枯燥的酿造流程,也能通过生动的角色对话和场景设计变得引人入胜。我特别喜欢其中一个章节,通过一个老酒厂学徒的视角,展现了从谷物到成品的整个心路历程,那种对工艺的敬畏感扑面而来。书中对不同产区威士忌外观的刻画也极其到位,苏格兰高地的雾气缭绕,爱尔兰乡村的清新空气,都能通过画面传达出来,让人仿佛身临其境地站在酒桶旁边。而且,这些画作并不是单纯的装饰,它们完美地服务于文字内容,让那些复杂的术语和历史背景变得具象化、易于理解。可以说,光是欣赏这些插画,就已经值回票价了。作者显然在艺术和专业知识上都下了大功夫,这种视觉享受是纯文字书籍无法比拟的。
评分应该算是我看的第一本关于威士忌的书,那会儿刚入行,漫画画的很逗,关于酒厂的介绍也比较概括,算是入门比较好的一本书
评分威士忌入门级,好书~
评分在书店等人的时候翻完了,很适合入门看看
评分应该算是我看的第一本关于威士忌的书,那会儿刚入行,漫画画的很逗,关于酒厂的介绍也比较概括,算是入门比较好的一本书
评分图文并茂写的很不错!超适合入门看,而且众口难调,威士忌不是越贵年份越高就越好,要自己亲口尝过才知道酒好不好喝。我之前喝过波本威士忌兑柠檬汁配一点薄荷,再加上稍稍一些糖浆就把泥煤味盖住了,感觉很不错
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