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好奇的调酒师
☆☆☆☆☆
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特里斯坦·史蒂芬森 作者
北京科学技术出版社
程晓东 译者
2018-7 出版日期
198 页数
69 价格
平装
The curious Bartender 丛书系列
9787530496381 图书编码

好奇的调酒师 在线电子书 图书标签: 调酒  酒  鸡尾酒  饮食  威士忌  红酒  白兰地  美食   

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发表于2024-11-05

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好奇的调酒师 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

从味觉等基础东西，到鸡尾酒的风格，调制，很完整有趣的一本书。

评分☆☆☆☆☆

颇为硬核，好评。2019.6.19

评分☆☆☆☆☆

太一般了

评分☆☆☆☆☆

有意思，实践性也挺强的。不过不知道是否是翻译的原因，有些地方还是不太清楚。比如其中用奶油枪加压快速萃取，想不通怎么用两颗气弹给混合物加压。能有具体操作的解释和照片就更好了。

评分☆☆☆☆☆

在普通书店能买到的调酒类的书籍里算内容质量不错的。

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