本书全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单(木丛)产生和传播的历史;介绍了凤凰单(木丛)产地的自然环境和人文环境,及凤凰单(木丛)的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单(木丛)的爱好者和凤凰单(木丛)历史的研究有一定的参考作用。
关于凤凰单枞基本的制法、分类、冲泡的介绍,很好的普及读本。不过四个印张定价22元,不值。作者共有四位,两位茶人,一位企业家,一位主管茶叶的官员。
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评分实体+批发,凤凰单丛专卖,绝不以次充好http://shop34901378.taobao.com/
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凑合,了解一下可以。
评分本书是在黄柏梓老先生的专著《中国凤凰茶》的基础上压缩、修改和增补编著的。有老先生原著的底子,本书简洁、质朴,没有花哨的图片,有的只是对凤凰制茶技艺的真诚。体现出凤凰老茶人的朴素而专一的追求。很好的一本书。比其他畅销茶书更值得看。
评分两年前的寒假里的读物,如今早已忘到九霄云外,只记得,曾经我读过你。2011.2.15. 张滢。 2011.5.17.阅读完毕。凤凰单从文献,值得推荐。乌岽老丛,将潮州人进行到底。
评分系统了解凤凰单丛~
评分very old fashioned
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