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飯店管理概論
☆☆☆☆☆
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王天佑 作者
北方交通大學齣版社
譯者
2006-8 出版日期
271 頁數
27.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787810827508 圖書編碼

飯店管理概論 在線電子書 圖書標籤: 酒店管理   

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發表於2024-12-25

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飯店管理概論 在線電子書 著者簡介

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飯店管理概論 在線電子書 圖書描述

飯店是生産和銷售住宿産品、會展産品、餐飲産品體閑産品的企業，飯店、旅行社和旅遊交通被稱為旅遊業經營的三大要素。通過本書的學習，可對國際飯店業和飯店經營業務有全麵的認識，瞭解國際飯店業的發展和飯店種類與特點，掌握國際飯店經營組織和經營原理，熟悉國際飯店經營設施和設備，瞭解飯店的構成與質量管理，掌握現代飯店經營方法，從而適應現代飯店營銷管理的需求。

本教材適用於高等院校旅遊管理專業學生，也可作為高星級飯店管理人員的培訓教材。

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