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李洪作者

中国轻工业出版社

译者

2007-1 出版日期

159 页数

28.00元价格

平装

丛书系列

9787501957309 图书编码

轻松认识茶和茶具在线电子书图书标签: 茶生活饮品茶文化楠氏物语茶具

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发表于2024-11-22

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轻松认识茶和茶具在线电子书用户评价

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因为我们全家喜欢喝铁观音

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#2016速读笔记之十一#轻松认识茶和茶具，李洪，2.5星，候机随手翻，茶叶分类扫盲。全书三部分，一说茶二说茶具三Q&A，只一可读。绿白黄青红黑，按发酵程度分。不一一说，有几个茶蛮有意思的，记下来留个心可以弄来试试。绿茶，1. 湖南常德的擂茶，又称三生饮，以生姜生米生茶叶为料擂成糊状加热水调饮。好奇，完全想不出会是什么味道。2. 杀青，蒸炒烘晒。3. 金寨产的瓜片品质似乎更胜于六安。4. 信阳毛尖，江北名茶，还是应该一试。5. 君山银针，黄茶中的奇葩，好奇怎么个奇法？6. 终于搞清了青茶(即乌龙茶)的谱系。按产地分为闽北，闽南，广东和台湾四区。闽北青发酵重，名品为武夷岩茶（大红袍，铁罗汉，水金龟，白鸡冠为四大名丛），闽北水仙和肉桂。闽南，轻发酵，有铁观音，黄金桂，本山，毛蟹，闽南水仙，永

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因为我们全家喜欢喝铁观音