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白酒勾兌技術
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王瑞明 編 作者
化學工業
譯者
2007-4 出版日期
268 頁數
36.00元 價格
叢書系列
9787502595173 圖書編碼

白酒勾兌技術 在線電子書 圖書標籤: 勾兌  白酒  調酒  生産製造  酒  L   

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發表於2024-11-22

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白酒勾兌技術 在線電子書 著者簡介

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白酒勾兌技術 在線電子書 圖書描述

本書是《酒類生産技術叢書》中的一個分冊。介紹瞭白酒的骨乾成分、微量成分及香味成分的構成，主要介紹瞭白酒勾兌原料的選用和勾兌及後修飾方法。本書還對計算機勾兌的原理及方法做瞭介紹。本書內容豐富、全麵，適閤從事白酒生産相關技術人員、生産人員閱讀，也可為白酒行業的研發人員提供參考和幫助。

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