艾剋翁卡辛(EK ONG KAR SINGH)
堪稱為研究瑜珈食物的活百科全書,也是本書中食譜的原創者。作者自孩提時起,就遵循著瑜珈的生活方式及瑜珈的智慧。現在更是靈量瑜珈的導師並且是一位全方位的治療者。此外,他更負責在英國及歐洲所有重要靈量瑜珈節慶中,提供眾人的飲食。
賈桂琳郭(JACQUELINE KOAY)
自青少年時期起就開始修習瑜珈,並且熱衷於有機食品及嚴格的素食。曾在印度、英國及美國學習瑜珈,現在更在倫敦、英格蘭南部及紐約教授瑜珈。她深受阿斯坦加瑜珈(Ashtanga Yoga)及靈量瑜珈、瑜珈式舞蹈與按摩的影響。傢中有五個孩子,從孩子身上她不斷得到烹調上的靈感。
本書作者西方靈量瑜珈之父──瑜珈行者巴贊認為:「每當我們進食時,我們就是在創造未來的自己。」這也就是本書的精神所在。
以愛調製的食物充滿瞭能量,不但特別地誘人,也格外可口。本書是一本絕妙的烹飪書,介紹各類蔬果及瑜珈所堅持的素式輕食:健康、快速而易於製備的食譜,將滿足您的傢人與親友。依照瑜珈原則調製餐食,可自然融閤輪穴治療(chakra healing)及整體能量(holistic re-energising)至烹調過程與食物中,使其充滿重要的生命療能(healing lifeforce)。本書讓烹調變得輕鬆愉快。不再有壓力造成影響的及負擔。取用材料時,你可隨興地加入少量、一匙或一小撮,並依照個人口味及供餐人數來調整用量。用心與愛所調製的美味餐食,將滿足您的傢人與親友。
本書精要:
‧所有食譜的設計均以靈量瑜珈的觀念為主。
‧是一本適閤傢庭與親友分享,每一個人都可以輕鬆製作的烹飪書籍。
‧無論是調製4人份或40人份,書中的任何食譜均適用,隻要選擇大小閤適的鍋具即可!
‧書中亦談論與食物及瑜珈飲食相關的有趣故事。
‧能夠吸引味蕾、增加活力及滿足心靈的健康美味瑜珈式「速食」
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想開始,學點什麼,比如看著書學習為自己做好吃的料理:)
评分想開始,學點什麼,比如看著書學習為自己做好吃的料理:)
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