具体描述
具だくさんの味噌汁は目にも楽しい主役の一品！定番から健康レシピまで、栄養たっぷり「味噌と具材の工夫」八十八レシピ。
作者简介
森野 眞由美 (モリノ マユミ)
管理栄養士。長崎県佐世保市生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業後、同大学栄養クリニックにおいて２０年間、生活習慣病などの食事指導と講師を務める。その後、９２年に栄養・健康に関する会社・バイワネルを設立。栄養調査など企業の食品開発の一翼を担うほか、雑誌・イベント等の企画やＴＶ・ラジオ、執筆活動、講演会など幅広く活動。中でも子供を中心にした食育活動に力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
读到《味噌汁自慢：每天不同的碗中之物》这个书名，我立刻联想到了童年时奶奶为我准备的早餐。那时的味噌汤，虽然简单，却承载着浓浓的爱意和回忆。这本书，我猜想，不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于“家”的味道的散文集。它可能不仅仅教你如何制作美味的味噌汤，更会通过那些充满温度的文字，带你走进作者的厨房，感受她对食物的热情，对生活的细致观察。我想象着，在书中，作者或许会讲述她与味噌汤结缘的故事，分享她在不同人生阶段对味噌汤的情感变化。也许会有关于某个特定季节，某种特定味噌的故事，或是与家人朋友一同品尝味噌汤的温馨画面。我更期待的是，书中能够触及到味噌汤背后蕴含的文化意义。味噌汤在日本家庭中的地位，它所代表的不仅仅是营养和美味，更是一种生活哲学，一种对自然的尊重，对食材的珍惜。这本书或许能让我更深入地理解，为什么在日本，一碗味噌汤可以成为餐桌上不可或缺的存在。我希望这本书能给我带来一种治愈感，让我在阅读的过程中，感受到人与人之间、人与食物之间最真挚的情感连接，仿佛回到那个有温度的年代，感受那份简单而纯粹的美好。
评分《味噌汁自慢：每天不同的碗中之物》这个书名，让我立刻感受到了作者的自信和对味噌汤的热爱。它传递出的信息是，味噌汤并非只有一种形态，而是在不断变化中展现其无穷的魅力。我推测，这本书的核心内容将围绕着“变化”展开，探讨如何通过不同的食材、不同的调味方式，甚至不同的烹饪技巧，来创造出独一无二的味噌汤。我特别好奇，作者是如何做到“每天不同”的。这是否意味着她在每个食谱中都加入了特殊的、不为人知的“秘诀”？比如，如何选择最适合当季的蔬菜来搭配味噌？如何巧妙地运用海鲜的鲜味来提升汤的层次感？又或者，她是否会分享一些关于味噌发酵过程的知识，让我们了解不同味噌的特性，以及如何根据这些特性来调制出最理想的汤底？我期待这本书能提供给我一些非常实用且具有启发性的方法，让我能够跳出味噌汤的固有思维，尝试一些新奇的组合。或许，书里也会包含一些关于味噌汤的健康益处，或是它在不同场合下的食用建议。总之，我希望这本书能成为我厨房里的得力助手，帮助我打破日常烹饪的单调，让每一碗味噌汤都充满惊喜，成为我餐桌上的一道亮丽风景线。
评分这本《味噌汁自慢：每天不同的碗中之物》的书名就充满了日式的生活气息，让我想起了那些清晨或午后，捧着一碗热腾腾的味噌汤，感受温暖与慰藉的时刻。虽然这本书的重点在于介绍味噌汤的多样变化，但我更期待从中窥见的是一种生活态度，一种对日常饮食的重视和投入。我猜想，书里大概会分享许多关于味噌本身的故事，味噌是如何制作的，不同地区的味噌有什么特色，以及它们如何影响着当地的料理风味。毕竟，味噌是日式料理的灵魂，而味噌汤又是这灵魂中最具代表性的载体。我特别好奇，作者是如何将“每天不同”这个概念融入到味噌汤的创作中的。是仅仅更换食材，还是在味噌的选择、汤底的熬制、甚至是配料的搭配上都有独到的心得？我脑海中已经勾勒出了一幅画面：从最基础的豆腐海带组合，到融入时令蔬菜，再到一些意想不到的食材组合，比如海鲜、肉类，甚至是一些我从未想过会出现在味噌汤里的东西。这不仅仅是关于食谱的堆砌，更是一种关于如何从平凡的食材中挖掘无限可能的智慧。这本书或许能教会我，如何用心去感受食物，如何通过一碗汤来连接自己与自然，与传统。我期待它能带来一种“慢下来”的阅读体验，让我在快节奏的生活中，找到属于自己的那份从容与平静。
评分《味噌汁自慢：每天不同的碗中之物》这个书名，给我一种豁然开朗的感觉，仿佛看到了一个充满无限可能的世界。我想象着，这本书将带领读者踏上一场探索味噌汤极致美味的旅程。它可能不仅仅是关于食谱的罗列，更是一次关于“如何品味”的深度解析。我期待书中能详细介绍各种味噌的种类，它们的风味差异，以及如何根据不同的菜肴来选择最合适的味噌。例如，白味噌的温和甜美，红味噌的浓郁醇厚，味噌的独特风味是如何形成的，又如何在味噌汤中发挥出最佳效果。此外，我非常想知道“每天不同”的具体体现。这是否意味着作者会介绍一些非常规的味噌汤搭配，比如将味噌汤作为一种烹饪酱汁，或是将其融入到西式料理中？我期待这本书能提供给我一些意想不到的灵感，让我能够打破思维定势，重新认识味噌汤的潜力。这本书或许还会包含一些关于味噌汤的搭配建议，比如与哪些主食、哪些配菜能够完美结合，形成一顿均衡营养又美味的餐食。我希望通过阅读这本书，能够提升我对味噌汤的理解和欣赏能力，让它成为我生活中不可或缺的美味伴侣。
评分《味噌汁自慢：每天不同的碗中之物》这个书名，像一首悠扬的日本民谣，勾起了我对精致生活和细致烹饪的向往。这本书，我猜测，绝非一本简单的食谱，它更像是一本关于“生活美学”的指南，将味噌汤作为载体，展现出一种对细节的极致追求。我期待书中能深入探讨味噌汤的“自慢”之处，这份“自慢”或许体现在对食材的严苛挑选，对火候的精准把握，以及对配料的独到选择上。我很好奇，作者是如何赋予每一碗味噌汤独特的灵魂，让它们在看似相似的基调上，展现出千变万化的风情。书中会不会分享一些关于如何挑选优质食材的经验？比如，如何分辨新鲜的海带，如何选择最鲜甜的豆腐，以及如何才能获得最鲜美的柴鱼片？我尤其期待“每天不同”的奥秘。这是否意味着作者会分享一些关于季节性食材的运用，或是如何根据不同的天气和心情来调整味噌汤的风味？这本书或许还会涉及到一些关于日本饮食文化的内容，例如味噌汤在日本传统家庭中的意义，以及它在各种节庆场合中的角色。我希望通过阅读这本书，能够学习到一种更加精致、更有温度的烹饪方式，让我的厨房充满艺术气息，让每一碗味噌汤都成为我献给生活的一份美好心意。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有