味噌汁自慢 毎日違う、お椀の中身 在線電子書 圖書標籤: 食物 美食 日本料理
發表於2024-12-25
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森野 眞由美 (モリノ マユミ)
管理栄養士。長崎県佐世保市生まれ。女子栄養大學栄養學部卒業後、同大學栄養クリニックにおいて20年間、生活習慣病などの食事指導と講師を務める。その後、92年に栄養・健康に関する會社・バイワネルを設立。栄養調査など企業の食品開発の一翼を擔うほか、雑誌・イベント等の企畫やTV・ラジオ、執筆活動、講演會など幅広く活動。中でも子供を中心にした食育活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)
具だくさんの味噌汁は目にも楽しい主役の一品!定番から健康レシピまで、栄養たっぷり「味噌と具材の工夫」八十八レシピ。
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