細味

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出版者:天行者
作者:李玉瑩
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:2007
价格:HK$68.00
装帧:
isbn号码:9789889989330
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 香港
  • 生活
  • 美食
  • 人文
  • 随笔
  • 李子玉
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  • 慢生活
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  • 细节
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具体描述

醬油蔥花伴出思念婆婆的豬油撈飯。

紅椒榨菜炒一碟星洲米粉,歲月之後只留手足情深。

蓮藕情長,紅豆相思,一道湯走出生命舒坦路。

每個人都有一本屬於自己的食物往事回憶。從令人懷念的豬油撈飯、招賊入屋的紅燒元蹄,甚至到麥當勞的漢堡包,詩人的酸辣湯、平常日子的飲食,輕巧健康;同桌友儕,笑談香鴨青菜間。一道道的美食佳餚、家常小食,在滿足口腹之餘,亦不著痕跡地記錄下點滴人生滋味。

從食物追憶透視細緻人生,李歐梵筆下的「真心女人」,李玉瑩與你真心分享,細味她的甜、酸、苦、辣、甘。

作者简介

李玉瑩(子玉),香港浸會大學中文系畢業,美國南伊利諾州大學社會學學士。著有《食物的往事回味》,並與丈夫李歐梵合著 《過平常日子》、《一起看海的日子》。

李玉瑩作品列表:

《細味──食物的往事追憶》

《戀戀浮城》

目录信息

目錄
Chapter 1 兒時食物
1.1 小廚師牛刀小試
1.2 小學時代的早餐--豬油撈飯
1.3 婆婆魂兮歸來,嚐嚐我的涼瓜牛肉
1.4 詩人的酸辣湯
1.5 一飛沖天--「一條龍」雲吞麵
1.6 赴湯蹈火都要吃的「碗仔翅」
1.7 情癡老師的糟溜魚片
1.8 廣東式的揚州炒飯
Chapter 2 小巧婦伴讀又掌廚
2.1 麥當勞店的甘苦回憶
2.2 招賊入屋的紅燒元蹄
2.3 當爐賣餅苦經營--咖哩餃
2.4 可樂雞母女訴衷情
2.5 手足情深的星洲炒米粉
2.6 皮蛋瘦肉粥暖透遊子心
2.7 廣東燒鴨情繫一線牽
2.8 五香豬腳補筋骨
2.9 喜愛吃雞的女性家族
2.10 情緒指標的五味牛腱
2.11 孤獨而實在的花生醬多士
2.12 過年蘿蔔糕
2.13 生命存在的證據--清蒸魚
2.14 一碗麥片粥吃出幾種心情
Chapter 3 平常日子的食譜
3.1 情濃山藥豬胰子湯
3.2 空前「絕味」的馬六甲海南雞飯
3.3 油條脆燒餅香,絕配鹹豆漿
3.4 龍鳳呈祥的三杯雞
3.5 憂鬱的菜色--毛豆豆干炒雞胸肉
3.6 左宗棠雞--不是廣東菜的廣東菜
3.7 吃素吃葷俱隨緣
3.8 酸話梅排骨好滋味
3.9 蓮藕情義長,紅豆最相思
3.10 味鮮不膩口的台北小籠包
3.11 提高生活趣味的一盤七色菜
3.12 在劍橋的健康早餐
3.13 哈佛廣場的「好麵包」
3.14 栗子冬菇炆雞歡度感恩節
3.15 紅燒乳鴿令人「吃興」大作
Chapter 4
4.1 我的英文老師和他的拿手好菜
4.2 玉姑的甘香芝麻蝦
4.3 上海前菜馬蘭頭
4.4 沙鍋魚頭的緣分
4.5 心靈雞湯憶難忘
4.6 義國魚重溫赤子情
4.7 養女婿做的麻婆豆腐
4.8 富浪漫情調的餐館Casablanca
4.10 三文味馥郁,兩女玉娉婷
Chapter 5
5.1 心靈雞湯憶難忘-聶華苓女士
5.2 可敬可愛的黃苗子
5.3 大俠金庸
5.4 夏志清先生印象記
5.5 無懼膽固醇的余英時太太烤鴨
5.6 三文味馥郁 兩女娉婷
5.7 從「酒蟹居」到「晚晴軒」
· · · · · · (收起)

读后感

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不能否定,人也是动物,所以自愈是天生的能力,当然,不同的是人毕竟是人,除了身体受伤,心灵也是会憔悴的,这种暗伤却很难借助外力缝补,最好的是要完全依靠自己的疗伤能力。比如现在的偶,之前由于阅读多本现代言情小说,被越界的男女惊骇到,被嚣张的小三挑衅过,被...  

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柴米油盐酱醋茶, 酸甜苦辣咸涩麻。 七物七味应细品, 一心一意善当家。 醉翁之意岂在酒, 巧妇技艺不须夸。 若然解得其中味, 从此不羡诗酒花。  

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序言里面,李欧梵对其LP的文字夸了又夸,调子唱得太高,以至于看到正文部分时,略有点失望,文字平白,叙述也很平淡。不过,食物与记忆都是自身的一部分,读起来让我想起了记忆中那些美食的香气。 那一篇猪油捞饭,也是让我想起了妈妈每次买猪肉回来熬油,边油是最上等的,味...  

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如果只把它当一本菜谱或食经,那可能很让人失望。 但细细读下来,食物的味道在过往的岁月中流转。人生或清淡或油腻。一个人经历了一生,而这一生她总是在和食物打交道。或许她更能尝出自己人生的味道。更能知道如何选择自己的口味。 食物、往事 细细地咀嚼,味,在唇...  

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看序的时候就在想,这位李欧梵先生怎么这么爱用成语,可这成语用的怎么有这么奇怪,序言上的那些话读起来也不想个文人在介绍一本书,倒像是一个”书贩子“颇有技巧的宣传,跟谁谁都熟,谁谁都说这书写的好。脑子里甚至可以勾画出一个带着眼镜,脸略长,带着点迂腐却又泛着精...  

用户评价

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难看到死啊,这么矫情怎么不去死噢

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清清浅浅,啥时候我能练到她这个厨艺嘞

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还蛮有意思的

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五味人生。

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还蛮有意思的

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