粥膳养生堂1000例

粥膳养生堂1000例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国轻工业出版社
作者:养生堂膳食营养课题组
出品人:
页数:287
译者:
出版时间:2008-1
价格:29.90元
装帧:
isbn号码:9787501961511
丛书系列:
图书标签:
  • 养生
  • 美食
  • 饮食
  • 健康
  • 生活
  • ★与美食有关の美好时光
  • cooking
  • 粥膳养生
  • 中医食疗
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  • 健康饮食
  • 日常保健
  • 食疗方剂
  • 老年养生
  • 营养搭配
  • 简单易做
  • 滋补调理
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具体描述

《粥膳养生堂》介绍1000例养生的粥膳,三高人群如何食粥保健康,让粥膳带着骨质疏松、糖尿病慢慢远去,让粥膳精心呵护女性的卵巢与子宫。更年期综合征的最佳粥膳食疗方。调理男性疾病——来自粥膳的关爱,粥膳帮你轻松赶走亚健康,美白淡斑、祛痘除皱、瘦身丰胸。

《粥膳养生堂1000例》:一份致敬古老智慧的现代指南 在这喧嚣的时代,人们对健康的追求从未停歇,而回归自然、善用古老智慧成为一种深刻的时代呼唤。 《粥膳养生堂1000例》正是在这样的背景下应运而生,它并非仅仅是一本食谱,而是一次对中华民族数千年粥膳文化的深度挖掘与现代演绎。本书旨在带领读者穿越时空的界限,重新发现那些隐藏在日常饮食中的强大治愈力量。 粥,跨越时空的养生基石 在中国传统医学中,粥自古以来就被视为“世间第一补品”。其温和易消化、滋补脾胃、调理气血的特性,使其成为历代医家和养生家推崇的食疗佳品。从《黄帝内经》中对“五谷为养”的阐述,到历代名医对粥疗方剂的记载,《粥膳养生堂1000例》将这些宝贵的经验进行了系统性的梳理和再解读。 本书精选了1000个涵盖了不同食材、不同功效的粥方,每一个粥方都不仅仅是简单的食材搭配,而是凝聚了对人体生理、病理的深刻理解。无论是面对消化不良的虚弱体质,还是需要调理月经不调的女性,亦或是需要巩固身体抵抗力的老年人,都能在这里找到量身定制的解决方案。 不仅仅是“吃”,更是“疗” 《粥膳养生堂1000例》的核心价值在于其“食疗”的理念。本书的每个粥方都附有详细的功效说明,解释了为什么选择特定的食材,它们是如何通过药食同源的原理,针对身体的特定问题发挥作用的。例如,为何在感冒初期推荐姜丝粥?它如何温散风寒;为何在腹泻后推荐白扁豆粥?它又如何健脾止泻。这些详细的解读,能够帮助读者更清晰地认识到粥的内在力量,从而更科学、更主动地运用粥来调理身体。 书中对于食材的选择也极为讲究,不仅考虑了其药用价值,更注重其营养成分和季节性。春夏秋冬,人体所需的气血和养分各有侧重,书中根据不同季节的特点,推荐相应的粥品,力求达到“顺应天时,调养身心”的最高境界。例如,春季的肝气升发,书中会推荐具有疏肝理气功效的粥品;夏季的湿热,则会侧重于清热祛湿的粥品。 千例粥方,解锁身体的无限可能 本书的“1000例”绝非数字的堆砌,而是对粥膳养生领域一次全面的探索。书中囊括了: 根据不同体质的粥方: 阴虚、阳虚、气虚、血虚、痰湿、湿热、血瘀等,针对不同的体质状况,提供个性化的粥品建议,帮助读者找到最适合自己的调理之道。 针对常见病症的粥方: 胃病、肠道问题、呼吸道疾病、心血管疾病、糖尿病、失眠、焦虑等,通过温和的粥疗,辅助缓解症状,提升身体自愈力。 根据不同人群的粥方: 孕妇、产妇、婴幼儿、儿童、青少年、中老年人、上班族等,不同生命阶段和生活状态的人群,都有针对性的粥品推荐,满足全家人的健康需求。 节令与时令的粥方: 春季养肝、夏季清暑、秋季润肺、冬季补肾,结合二十四节气,提供最符合季节养生需求的粥品。 每一份粥方都附带了清晰的制作步骤,即使是烹饪新手也能轻松掌握。同时,书中还提供了关于食材挑选、烹饪技巧、保存方法的实用建议,让粥膳养生变得简单易行。 《粥膳养生堂1000例》:您随身的养生宝典 拥有一本《粥膳养生堂1000例》,意味着您将拥有一份跨越时空的养生智慧,一个能够随时为您解答健康疑问的贴心助手。它不仅仅是厨房里的食谱,更是您对自身健康负责的态度,是对中华传统文化的尊重与传承。 本书倡导的是一种回归自然、关注内在、善待身体的生活方式。通过每天一碗粥,您不仅能品尝到美食的乐趣,更能感受到身体逐渐变得强健、活力充沛的奇妙变化。让我们一同踏上这段粥膳养生的旅程,用古老的智慧,点亮属于您自己的健康人生。

作者简介

目录信息

第一章 粥膳与养生 了解粥膳养生 粥膳的历史与发展 认识粥膳的种类 粥膳的养生功效 认识五谷杂粮——粥膳的主角 走近中药——不可缺少的粥膳成员 煮粥也有大学问  粥膳宜与忌第二章 常用食物粥膳养生 五谷杂粮粥膳养生 蔬菜类粥膳养生 水果类粥膳养生 鲜花类粥膳养生 畜禽类粥膳养生 水产类粥膳养生第三章 不同体质的粥膳养生 体质的形成与适合的食材 体质自测 寒性体质的粥膳养生 热性体质的粥膳养生 实性体质的粥膳养生 虚性体质的粥膳养生第四章 增强体质的中医粥膳养生 养心安神粥膳养生 益气类粥膳养生 补血类粥膳养生 滋阴类粥膳养生 补肾壮阳粥膳养生 养肝护肝粥膳养生 养肺护肺粥膳养生 健脾胃粥膳养生 润肠类粥膳养生 清热类粥膳养生 散寒类粥膳养生 解表类粥膳养生 利湿类粥膳养生第五章 不同人群的粥膳养生第六章 常见疾病与身体保健的粥膳养生第七章 粥膳美容第八章 不同季节的粥膳养生
· · · · · · (收起)

读后感

评分

分类挺细致,各种病症都有对症下药的方子,也有病症的描述 关键是彩图啊 多有吸引力 嘿嘿 而我仅仅按兴趣挑些方子照样子煮的粥,很简单,食材也很好买到手,出来的味道也很好吃耶

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分类挺细致,各种病症都有对症下药的方子,也有病症的描述 关键是彩图啊 多有吸引力 嘿嘿 而我仅仅按兴趣挑些方子照样子煮的粥,很简单,食材也很好买到手,出来的味道也很好吃耶

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分类挺细致,各种病症都有对症下药的方子,也有病症的描述 关键是彩图啊 多有吸引力 嘿嘿 而我仅仅按兴趣挑些方子照样子煮的粥,很简单,食材也很好买到手,出来的味道也很好吃耶

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分类挺细致,各种病症都有对症下药的方子,也有病症的描述 关键是彩图啊 多有吸引力 嘿嘿 而我仅仅按兴趣挑些方子照样子煮的粥,很简单,食材也很好买到手,出来的味道也很好吃耶

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分类挺细致,各种病症都有对症下药的方子,也有病症的描述 关键是彩图啊 多有吸引力 嘿嘿 而我仅仅按兴趣挑些方子照样子煮的粥,很简单,食材也很好买到手,出来的味道也很好吃耶

用户评价

评分

天呐,我最近真的是挖到宝了!之前一直听说粥对身体好,但总觉得煮粥太平淡无奇,而且不知道该怎么搭配才能真正养生。拿到这本《粥膳养生堂1000例》,我简直像发现了新大陆!我一直想找一本能教会我“玩转”粥的食谱,这本真是太给力了。它不是那种只给你几个基础粥方子,然后让你自己去发挥的书,而是提供了一个庞大的粥品库,各种各样的粥应有尽有。 我最惊喜的是,这本书把粥的养生功效分得很细致。比如,它会专门讲解针对不同体质(像我这种容易上火的,或者我妈妈那种容易手脚冰凉的)应该选择哪些粥,里面有什么样的食材搭配,以及这些食材是如何发挥作用的。它不仅仅是告诉你“这个粥好”,而是深入浅出地解释了“为什么好”。我以前只知道红豆薏米粥可以祛湿,但这本书里详细列出了红豆和薏米各自的药用价值,以及搭配其他什么食材能达到最好的祛湿效果,甚至还提到了熬煮的时间和火候的讲究,这些细节真的太有用了! 而且,这本书的粥品分类也做得非常棒。不像我之前看过的很多养生书,要么就是一锅粥到底,要么就是把各种食疗方子混在一起。《粥膳养生堂1000例》把粥按照功效来分,比如“清热解毒类”、“健脾益气类”、“滋补养颜类”、“助消化类”,甚至还有“缓解疲劳类”和“安神助眠类”!我刚开始还觉得会不会太细致了,但真正用起来才发现,这简直是为我量身定做的。当我感到身体有点不舒服,或者想针对某个问题调理时,直接翻到对应的章节,就能找到最合适的粥品推荐,简直是救星! 我特别喜欢这本书的一个点是,它不仅仅关注“吃什么”,还很注重“怎么吃”和“什么时候吃”。书中会有一些关于粥的饮食禁忌,比如某些粥不适合在什么季节吃,或者哪些食物不能和某些粥一起食用,这些都是非常实用的生活小贴士。我以前从来没想过吃粥还有这么多讲究,但看了这本书之后,我才明白为什么有时候自己会觉得粥没什么效果,可能就是吃错了或者吃不对时间。书里还给出了很多粥的食用建议,比如什么时候空腹吃,什么时候饭后吃,甚至还提到了不同粥品的最佳享用温度,这些细节的指导,让我在享受美味粥品的同时,更能最大化地发挥它的养生功效。 我本来以为这本书就是个食谱,但它更像一本关于“吃粥的大学问”的入门指南。从食材的选择、处理,到烹饪方法、火候的掌握,再到各种粥品的详细功效解释和适用人群,它都做到了非常详尽的说明。我最看重的是,它鼓励读者根据自己的身体状况进行调整,而不是生搬硬套。比如,书中会提供一个基础粥方,然后告诉你在这个基础上可以加入哪些“升级”食材来增强某种功效,或者在特定情况下应该避免哪些食材。这种灵活性让我觉得,养生不再是件死板的事情,而是可以根据自己的需求灵活变通的。读完这本书,我感觉自己已经从一个只会煮白粥的小白,进化成了一个能够根据季节、身体状况和个人喜好,随心所欲煮出健康又美味粥品的小达人了!

评分

我最近的生活质量因为一本《粥膳养生堂1000例》得到了极大的提升!说实话,我以前对养生这件事有点“三分钟热度”,总是听说各种方法,但坚持不下去。但这本书不一样,它让我觉得养生是一件可以融入日常,并且充满乐趣的事情。 最让我惊艳的是,这本书对粥品的分类和讲解非常细致入微。它不是那种把所有粥都混在一起的“大杂烩”,而是根据不同的养生目标,进行了清晰的划分。比如,有“排毒养颜篇”、“强健体魄篇”、“安神助眠篇”、“消化不良调理篇”等等。我之前一直不知道如何针对我常常感到疲惫的问题找到合适的食疗方法,这本书里就有专门针对“缓解疲劳”的粥品推荐,而且还会详细解释为什么这些食材能帮助我恢复精力。 而且,这本书最大的特点是,它提供了“1000例”,但绝不是简单的重复。它更像是一个“粥品万花筒”,让你看到粥的可能性。它会提供基础粥的制作方法,然后在此基础上,教你如何通过添加不同的食材来达到不同的养生效果。比如,在某个基础粥里加入枸杞可以补肝明目,加入黑芝麻可以乌发养颜,加入山药可以健脾益气。这种“万能配方”的设计,让我觉得掌握了核心技巧,就能变出无数种符合自己需求的粥。 我特别喜欢书中关于“食材的药用价值”的介绍。它会用很通俗易懂的语言,讲解每一种食材是如何对我们的身体产生积极影响的,甚至还会引经据典,提到一些古代医学的理论。这让我感觉不仅仅是在做饭,而是在进行一次关于健康和自然的探索。它也让我更愿意去选择那些天然、健康的食材,因为我知道它们背后蕴含着多么强大的生命力。 这本书还给了我很多关于“什么时候吃”、“怎么吃”的实用建议。比如,某些粥适合在早上空腹吃,某些则适合在晚上睡前食用。它还会提醒你一些饮食禁忌,以及如何根据自己的体质来调整粥的配方。这些细节的指导,让我在享受美味的同时,更能最大化地发挥粥的养生功效,避免了走弯路。总的来说,这本书让我对“吃”这件事有了全新的认知,也让我觉得养生不再是一件遥不可及的事情,而是可以从我家的厨房开始,从一碗热腾腾的粥开始。

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刚拿到这本《粥膳养生堂1000例》,我第一感觉是“哇,这名字听起来好专业!”。作为一名对健康饮食有着浓厚兴趣的普通读者,我一直苦于找不到一本能真正落地、又不会过于枯燥的养生书籍。很多养生书要么讲得太深奥,要么就是一些简单的食谱,缺乏系统的指导。而这本,它提供了一个前所未有的视角——聚焦于“粥”这个最朴实却又最能承载养生智慧的食物。 我迫不及待地翻阅,发现这本书的结构安排非常有逻辑。它并非简单地罗列1000个粥方,而是围绕着“养生”这个核心,将粥品进行多维度的分类。比如,它会根据中医理论,将粥细分为针对不同脏腑功能的类型,如“健脾胃篇”、“润肺燥篇”、“益肾精篇”等等。这一点让我非常惊喜,因为它将养生变得更加具象化,我能够根据自己身体的感受,找到最对症的粥。书中对每一种粥品的介绍,都不仅仅是简单的食材配比,还会详细解释其中关键食材的药用价值和食疗功效,甚至会提及一些在古代医籍中的记载,这种深度和广度,是我在其他同类书籍中很少见到的。 更让我感到实用的是,这本书并没有止步于理论的讲解。它非常注重烹饪过程的细节。比如,对于某些需要特殊处理的食材(例如需要先泡发、需要炒制入药的),书中都会有清晰的图文说明。此外,它还会针对不同粥品,提供最佳的熬煮时间和火候建议,甚至会提醒读者在熬煮过程中需要注意的细节,比如是否需要撇去浮沫,或者熬煮后是否需要静置。这些看似微小的指导,却能极大地影响粥品的最终口感和养生效果,让我感觉自己真的在学习一门“煮粥的艺术”。 这本书让我最深刻的体会是,它打破了我对粥的刻板印象。我以前觉得粥就是清淡、寡味的代名词,但这本书里介绍的粥品,种类之丰富,口味之多样,简直让我大开眼界。从鲜美的海鲜粥,到香糯的杂粮粥,再到滋补的肉类粥,应有尽有。而且,它还创新性地将一些不太常见的食材融入粥中,比如一些药食同源的草本植物,这些都为我的日常饮食增添了不少新意。每当我不知道该吃什么,或者想给家人做一顿特别的养生餐时,这本书都能给我提供源源不断的灵感。 总而言之,《粥膳养生堂1000例》不仅仅是一本食谱,它更像是一本关于如何通过“吃粥”来提升生活品质、调理身心的百科全书。它将中医的智慧与现代的饮食习惯巧妙地结合,让养生变得触手可及,也让日常的餐桌变得更加丰富多彩。对于任何希望通过饮食来改善健康状况,或者仅仅是想学习更多健康烹饪技巧的人来说,这本书绝对是一笔宝贵的财富。

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我真的要为这本《粥膳养生堂1000例》点赞!最近为了家人的健康,我一直在关注各种养生方法,但市面上大部分的养生书籍要么过于学术化,要么就是泛泛而谈,很难真正应用到实际生活中。这本给我最大的感受是,它将“粥”这个看似简单却内涵丰富的食物,做得非常专业,而且操作性极强。 我最喜欢的是它的内容呈现方式。它不是那种密密麻麻全是文字的书,而是图文并茂,非常直观。书中对每一种粥的讲解,都会配上精美的图片,让你一眼就能看到最终成品的效果,这对于我这种“视觉系”的读者来说,简直太友好了!而且,它还会很细致地讲解每种粥的“故事”——为什么这样搭配有养生效果,背后的原理是什么,甚至还会提及一些关于食材的冷知识。我之前对很多食材的认知都停留在表面,这本书让我对它们有了更深的理解,也让我更愿意去尝试。 这本书的亮点在于它对“1000例”的定义。我一开始以为就是1000个不同的粥品名字,但实际翻阅后发现,它远不止于此。它包含了各种各样的组合,有针对不同年龄段的,有针对不同季节的,甚至有针对特殊人群(比如孕妇、产妇、亚健康人群)的。我最看重的是,它还提供了很多“万能基础粥底”,然后在这个基础上,教你如何根据自己的需求去“增减配料”,实现个性化的养生。这种“模块化”的教学方式,让我在掌握了基础知识后,可以举一反三,灵活运用,而不是死记硬背。 我尤其喜欢书中关于“时令养生”的部分。它会根据不同的季节,推荐最适合食用的粥品,并解释原因。比如,春天适合吃什么,夏天又适合吃什么,冬天该如何滋补。这一点对我来说非常有价值,因为我一直觉得养生应该是顺应自然规律的,而这本书恰恰做到了这一点。它让我在每个季节都能找到最恰当的养生粥,避免了盲目进补或者错失调理身体的最佳时机。 而且,这本书的语言风格也十分亲切。它不像某些专业书籍那样生涩难懂,而是用一种非常生活化的语言来解读养生知识,让我感觉就像在和一位经验丰富的长辈聊天。它鼓励我关注身体的细微变化,并通过一碗碗热腾腾的粥来达到调理身心的目的。读完这本书,我感觉自己不仅学会了做各种美味的粥,更重要的是,我对如何更好地照顾自己和家人有了更深刻的认识。

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我最近真的被这本《粥膳养生堂1000例》彻底“圈粉”了!作为一名对健康饮食有所追求,但又常常感到力不从心的人,我一直在寻找一本既有深度又不失实用性的养生指南。这本粥书,简直就是我一直以来期待的那种! 它最吸引我的地方在于,它将“粥”这个我们日常生活中再熟悉不过的食物,上升到了一个全新的高度。它不仅仅是告诉你如何煮一碗粥,而是将中医的养生理念,通过粥这个载体,进行了非常系统且深入的阐释。我之前以为粥就是简单的米加水煮,但这本书让我认识到,一碗粥可以承载如此多的健康智慧。它会根据人体的不同需求,例如“清热解毒”、“补气养血”、“滋阴润燥”等,来推荐最合适的粥品。 我尤其欣赏书中对“1000例”的呈现方式。它不是机械的罗列,而是充满了变化和创意。每一种粥品,不仅有详细的食材配方,还会配有精美的插图,让你一目了然。更重要的是,它会深入讲解每种粥的“组方原理”,解释为什么这样搭配能达到预期的养生效果。比如,它会告诉你为什么在某个粥里加入几颗红枣就能补血,或者为什么某种食材能帮助我们改善睡眠。这种“知其然,知其所以然”的学习过程,让我觉得非常受用,也更能激发我主动去了解和实践。 这本书的实用性也体现在它对细节的关注。例如,它会提供不同粥品的最佳熬煮时间和火候建议,还会提醒读者在烹饪过程中需要注意的细节,比如如何处理某些特殊的药材,或者在什么情况下应该避免某些食材。这些看似微小的指导,却能极大地影响粥品的最终品质和养生效果,让我觉得自己真的在学习一门“技术”。 而且,书中还融入了大量的“生活智慧”。它会根据不同的季节、不同的体质,给出非常个性化的养生建议。比如,它会告诉你春天吃什么粥最养肝,夏天吃什么粥最消暑,冬天吃什么粥最滋补。这些建议都非常接地气,让我觉得养生不再是遥不可及的概念,而是可以渗透到我们日常生活的方方面面。读完这本书,我感觉自己不仅学会了做更多美味又健康的粥,更重要的是,我对如何科学地调理身体,提升生活品质有了更清晰的方向和更强大的信心。

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还差不多吧~

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当个小食谱吧。

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