烘焙新手必备的第一本书 在线电子书 图书标签: 烘焙 食谱
发表于2025-01-22
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胡涓涓(Carol),4年前从一个朝9晚5的上班族回归家庭,变成专职主妇,重拾自己最喜爱的烘焙,开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来。没有受过正统训练,对烘焙只有一份纯粹热爱的心,从非专业人士的角度,利用家庭烤箱制作手工点心面包。 通过博客,在厨房中用料理写“日记”,同时,记录外婆和妈妈留下来的好味道,以单纯的心情,与大家分享烘焙的乐趣,用家常材料,清楚简单的步骤,为大家介绍烘焙,让每个家庭的餐桌更有趣,让烘焙也变得简单起来。
试过,惊喜发现制作成功。 原来作者是家庭主妇,全部烘焙都是自己尝试数次后总结出来的,虽然包含个人的口味爱好在内,不过真的好过专业烘焙师傅写的书,一是材料分量更符合家庭制作,另外很多剩余的边角料也都能很好的得到运用。
评分 评分都是根据食谱上的分量来做,结果揉出来的面团超级干,但是他图片上的居然是面糊状,请问能差这么多吗。做西点分量就是要精确,像这样的,完全做不出来啊,差的十万八千里。不要在误导新手了, 根据书里的用量,做出来的和他的根本不一样,还新手烘焙的第一本,这是要吧新手给...
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