五味調和

五味調和 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

薛理勇,原籍福建省福清市高山鎮,1947年齣生於上海。上海市曆史博物館研究員,長期從事上海史研究工作,對飲食文化亦頗多興趣,並擔任上海食文化研究會副會長。其有關飲食文化的著述有《食物趣話》、《說魚道蝦》、《素食雜談》、《談瓜論果》、《點心劄記》、《五榖漫筆》、《五味調和》等。

出版者:上海文化齣版社
作者:薛理勇
出品人:
頁數:245
译者:
出版時間:2013-6
價格:25.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787553500911
叢書系列:
圖書標籤:
  • 食文化 
  • 飲食 
  • 食品 
  •  
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具體描述

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用戶評價

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薛老師的書作為小品是老有腔調的。

评分

長知識的同時又生動有趣。

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薛老師的書作為小品是老有腔調的。

评分

引用很充分,有些推理比較閤理,有些邏輯就稍弱瞭

评分

長知識的同時又生動有趣。

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