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用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」
☆☆☆☆☆
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吉野精一 作者
大境文化
鬍傢齊 譯者
2013-2-20 出版日期
222 頁數
NT$350 價格
平裝
叢書系列
9789570410983 圖書編碼

用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  麵包  美食  飲食  生活  烹飪  日本  技   

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發表於2024-11-22

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用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

理論過於深奧，實用性不大

評分☆☆☆☆☆

理論過於深奧，實用性不大

評分☆☆☆☆☆

挺有參考意義的，不過還是要知行閤一纔行。

評分☆☆☆☆☆

新手實用嚮

評分☆☆☆☆☆

深入程度剛剛好 但因為是Q&A的形式 知識點相對比較零散有點不夠係統

用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 著者簡介

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用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 圖書描述

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用科學方法瞭解麵包的「為什麼？」 在線電子書 讀後感

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