法国蓝带面包制作基础 在线电子书 图书标签: 烘焙  美食  面包  蓝带  法国  食谱  饮食  图书   

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记得几年前烤的第一只面包就出自这本书。都是直接法的方子，一般般

内容尚可，制作粗糙。

太外国了，略无感

这个作为入门没有那个最详尽的XXX系列好。

北方，海边，然后东西南北，天南地北，的人，我都要喂饱啊，宇宙人吃什么呢？也都要喂饱。禅修。现代烹饪艺术，henri paul pellaprat

之前看到有人说学徒面包师 是有基础才读的书。 其实这是个误区。 学徒面包师讲理论 这本书没有理论，虽然图片多，但是出了问题完全找不到根据。 法包比较多，大多数都是lv酵头。 做过若干个，很多地方迷茫，只好自己慢慢看。。。

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