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Gusto

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Armando Minuz 作者
Abbeville Press
譯者
2014-5-8 出版日期
368 頁數
GBP 43.19 價格
Hardcover
叢書系列
9780789211781 圖書編碼

Gusto 在線電子書 圖書標籤:   教育  外國文學  reading   


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發表於2024-12-23

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感覺是市麵上最全的意大利食材百科全書!意大利菜係培養紮實基本功必備!

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Gusto 在線電子書 圖書描述

“Gusto”是一個華麗的368頁遊意大利烹飪書。首次齣版於意大利,2011年,它現在已經被翻譯成英文瞭前言切薩雷卡塞拉,意大利研究在國際烹飪中心在紐約的廚師和院長。這本書百科全書開始通過描述意大利地區的美食。然後,它涵蓋瞭各類食品,從麵食。意大利麵形狀的比分,十幾種的火腿,肉類各種切割,各種魚類和甲殼類,和蘑菇的盔甲,蔬菜,水果,調味品,麵包,糕點,薩拉米香腸,乾果,糖果,咖啡和酒都覆蓋。配料和菜品,它們的來源和準備,偶爾食譜的曆史,給齣瞭最食物。大約4000抓獲彩色照片增強學習麯綫肯定增進食欲。 - 佛羅倫薩法布裏坎特,紐約時報豐滿無花果和樸實的鬆露,奶油冰淇淋和硬皮意式薄餅,肥牛和閃閃發光的魚 - 你,如果你不仔細閱讀4000多名全彩色照片,這個全麵的指南後餓瞭不是人。重點是配料 - 和意大利美食是怎麼一迴事成分。按食物種類主辦,精心細緻的條目深入到每一個項目的曆史,並解釋如何識彆質量和新鮮度。開口部型材意大利的獨特的區域和他們的特色美食; 食譜整個附有一步一步的照片。-Sotheby的雜誌

(榖歌自動翻譯的!)

作者簡介

阿曼多·穆尼斯是眾多意大利烹飪書的作者。

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