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中國淮揚菜:淮揚麵點與小吃
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徐永珍主編 作者
江蘇科學技術齣版社
譯者
2001-01 出版日期
100 頁數
50.0 價格
16開銅版紙彩印平裝
中國淮揚菜 叢書系列
9787534532146 圖書編碼

中國淮揚菜:淮揚麵點與小吃 在線電子書 圖書標籤: 食  美食   

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發表於2024-11-05

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中國淮揚菜:淮揚麵點與小吃 在線電子書 著者簡介

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中國淮揚菜:淮揚麵點與小吃 在線電子書 圖書描述

本畫冊共收錄淮揚麵點、小吃的照片140餘幅，大體上能反映齣淮揚麵點、小吃的風貌，介紹瞭其主要原料及製法要領，廚師可根據製作時的具體情況，作適當調整。本書供廣大廚師美食愛好者參考。

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