具體描述
詳述專傢對您的養生指導 教您不可不知的食用宜忌挑選等小常識 采用輕鬆的形式逼真的畫麵 組閤成讓您受益一生的營養菜譜手冊。 33種精選食材+33種經典菜譜
作者簡介
張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐恢業國傢一級評委、中國管理科學研究院特約研究員、遼寜創新菜聯盟主席。1987年起參與和主編圖書150餘部，並在雜誌和報刊上發錶論文及創新菜品200餘篇。2002年11月分彆被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹飪藝術大師”、“國際美食評委”榮譽稱號；2003年成為“國際印證行政總廚”；2004年被評為“中國飯店優秀職業經理人”；2005年7月被授予“博士學位”；2006年3月被選為中國餐飲業專傢；2007年2月獲中國飯店經理人網頒發的“特彆榮譽奬”；2008年1月被評為“遼寜省十佳飯店職業經理人”。
目錄資訊
大白菜/6 鴛鴦白菜蘿蔔/8 紅燒蘿蔔鼕瓜／10 琥珀鼕瓜土豆／12 香辣土豆絲黃瓜／14 木須黃瓜片茄子／16 魚香茄子芹菜／18 芹香四溢菜花／20 咖嘎菜花洋蔥/22 蔥頭炒蛋油菜/24 香菇油菜茭白/26 翡翠茭白菠菜/28 三絲菠菜甘藍/30 紫色甘藍筍/32 雪花鼕筍蓮藕/34 翡翠蓮藕苦瓜/36 白玉苦瓜空心菜/38 怪香空心菜甜椒/40 精釀甜椒西紅柿/42 紅臉白臉山藥/44 蜜汁山藥綠豆勞/46 金鈎掛銀絲茜蘭花/48 清香西蘭花萵筍/50 奶油萵筍簡蘭豆/52 蠔油荷蘭豆玉米/54 金珠落玉香菇/56 燒雙鼕平菇/58 平菇煮韆絲草菇/60 豆腐革菇金針菇/62 涼拌金銀配口蘑/64 椒鹽口蘑銀耳/66 菜心炒銀耳黑木耳/68 糖醋木耳雞腿菇/70 蝦仁雞腿菇
· · · · · · (收起)
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
每樣食材都介紹較詳細 入門好書
评分每樣食材都介紹較詳細 入門好書
评分每樣食材都介紹較詳細 入門好書
评分每樣食材都介紹較詳細 入門好書
评分每樣食材都介紹較詳細 入門好書
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有