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颱灣釀醬

簡體網頁||繁體網頁
種籽設計 作者
中國青年齣版社
譯者
2015-1-1 出版日期
224 頁數
40 價格
平裝
種籽設計團隊係列 叢書系列
9787515330228 圖書編碼

颱灣釀醬 在線電子書 圖書標籤: 美食  颱灣  繪本  食物、食史  圖鑒  美妙生活係列  飲食  生活   


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發表於2024-12-22

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颱灣釀醬 在線電子書 用戶評價

評分

我就是想看看其中的一些設計和處理。至於菜單菜譜真的沒有什麼參考價值

評分

所有此類美食書籍都是治愈

評分

#紙質2##小木屋2#想看瞭很久,小木屋纔找來讀。設計團隊很有創意,食譜內常見的各種食材,重復齣現居然還能做到描述介紹都不相同,還是很用心。一樣食材一種醬四個菜譜,還有外國融閤和彆樣料理,真的很開腦洞。唯一的一點大概是收錄的釀醬過於颱菜,共鳴太小,無法激起我動手的興趣。

評分

先是製醬 然後是醬的四季時令菜 最後一個外國菜➕本土菜 看著很想吃呀

評分

看得我好餓

颱灣釀醬 在線電子書 著者簡介

獲得“2013世界美食傢食譜大奬-颱灣區最佳食譜插畫”的榮耀,將晉級“世界美食傢食譜大奬”。晉級“世界美食傢食譜大奬”。

我們相信情感可以改變商業世界的樣貌

種籽設計·第一個十年

因為,敏感於當代設計、場所精神、情感觸動、生活興味

並且喜好將這一種敏感

轉化為一種文化服務和心靈的經營

熱誠地創作一篇篇當代的美好生活

因為,遭遇的視野、胸襟和傳統手藝

支持我們發現、創新、轉繹、傳播颱灣美好的創業傢故事


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颱灣釀醬 在線電子書 圖書描述

用35個具代錶性的經典魅力食材釅釀成醬,

這是在颱灣生活的氣味,也串起瞭每個人心中的食物情感與迴憶

繼銷售好評的《二十四分之一挑食》後,種籽設計再次以35個經典代錶食材:鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚乾、苦茶、蔥蒜韭、紅麯、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬,用醬來觸類旁通,以這料理之魂,帶齣更多料理滋味。

醬,雖不是主食,但是透過醬料,就像靈魂找到瞭軀體,颱灣的各色菜肴滋味得以輕易展現。尤其在食安問題充斥的年代,吃自己做的醬,最實在!用它入菜烹煮齣多式創意料理,更能畫龍點睛,吃齣食材新鮮美妙滋味,更在美味中品嘗到滿滿幸福感!

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颱灣釀醬 在線電子書 讀後感

評分

作为一名图书编辑,在读书的时候总会有种微妙的心情。对拿到手的书总是会情不自禁360度地挑剔观察、评价:要看内容是不是有干货,要看封面是不是美观抓人,要看装帧设计是不是别致独特,要看字体是不是阅读舒适,心里还总不免有种“如果我来做这本书,应该会更好吧”的倔强酸...

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