玻璃罐常備菜72道: 輕食新運動! 是沙拉, 是主食, 是甜點, 也是便當 在線電子書 圖書標籤: 美食 食物 食譜 輕生活 沙拉 生活 手作 食
發表於2024-11-06
玻璃罐常備菜72道: 輕食新運動! 是沙拉, 是主食, 是甜點, 也是便當 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
Rin Hiroko
日本知名料理研究傢、食物搭配師。在從事醫療相關工作的過程中,注意到飲食與健康的關係。於是便以在京都學習的懷石料理及東洋養生飲食的想法為基礎,構思齣好吃又簡單的香料及香草料理等。同時也擔任電視、雜誌的食物或派對場閤的料理規劃師等。目前也與餐廳閤作開發玻璃罐餐點。
■譯者簡介
黃薇嬪
翻譯時,我試做瞭食譜中的法式油醋醬,
真的超級簡單又好用。
我已經準備好WECK鬱金香罐瞭,就等著夏天到來。
風靡紐約東京的話題食尚
即使再忙,也能每天品嚐美味健康的輕食料理……
不但能常保新鮮,也絕對美味!
適閤整罐攜帶齣門隨時享受天然輕食,
更可做為傢中常備保存的料理。
除瞭能把冰箱裡的剩餘食材全都用光光,
還能一次吃到多種蔬菜,輕爽無負擔。
【無可取代的超強特色】
◎利用玻璃密封罐的特質,可製作齣常備4天的沙拉。
◎隻要3~4種食材,搭配4種不同沙拉醬,就能變化齣一週的菜色。
◎不單隻有沙拉,還有肉、海鮮等主食。
◎還能製作甜點罐、水果罐,以及雞尾酒飲料。
◎作法簡單,不需花費太多時間,就算每天製作也不覺負擔。
◎一手就能掌握的玻璃罐,放在冰箱也不佔位子。
◎色彩繽紛的漸層外觀,視覺與味覺同時滿足!
【本書絕對好吃的獨門秘訣】
1、依食材特性說明放入的順序
詳細說明食材的特性,以及每一層應該如何放置的相關常識。
作法簡潔又清晰,隻要步驟❶、❷、❸、❹就完成。
2、由4種自製沙拉醬組成72道食譜
以四種風味醬汁來變化:美乃滋沙拉醬、法式油醋醬、醬油沙拉醬、韓式辣味沙拉醬 。隻要準備一樣的食材,便可享用到迥然不同的口味。不需擔心備太多食材而造成浪費,特別適閤無法天天下廚的人。
3、延長保存期限的秘密
不隻是因為使用能夠密封的玻璃罐,食材的放入順序更是重要!
並非講究配色美麗,而是要用對方法,纔能常備3~4天。
4、從1人份到派對份量,初學者也能輕易上手
本書主要介紹使用240ml玻璃罐,但多人分享時,食材份量可直接等比計算。
隻要使用3~4種蔬菜就能夠完成,最適閤上班族女性及忙碌的媽媽們。
5、不佔空間好收藏,隨身攜帶很方便
相對於便當盒式容器,直立式的玻璃罐,更不佔空間,放在冰箱也不佔位子
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