古關於飲食的著作都是為皇傢或富裕人傢寫的,絕少提及中等以下人傢的日常飲食。本書彌補瞭這方麵的遺憾,記錄瞭民國平常人傢的三餐飲食,帶你走進民國人傢。
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1. 體檢排隊的時候看的,然而一點都不覺得餓;2.麵麵麵麵麵麵麵×N;3.糖太貴,隻能做鹹黨;4.“但凡吃得起××,就不吃××瞭”;5.“在南方人看來,是十分可憐的”
评分在熟知的北京市民生活之外補充瞭相當一部分京郊農村生活的材料,也教授瞭大量的麵食做法和小技巧,看起來非常實用。但轉念一想我是個南方人……
评分北方人傢繁多的人口,也造就瞭較為粗獷的飲食~ 各種主食的小集子。
评分北方平民的日常吃食~比較簡略的介紹,如果能結閤更多四時生活場景以及民俗來寫應該會更有看頭。作為一個在北方呆瞭七年的南方人,我竟然大部分都吃過呢????
评分大部分都吃過,而且這裏沒寫的,吃過的還有很多
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