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世界咖啡地圖

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謝博戎 作者
積木
謝博戎 譯者
2016-1 出版日期
256 頁數
NT$980 價格
精裝
叢書系列
9789864590131 圖書編碼

世界咖啡地圖 在線電子書 圖書標籤: 咖啡  美食  Coffee  生活  藝術  科普  人文  淘寶待購   


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發表於2024-11-16

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世界咖啡地圖 在線電子書 用戶評價

評分

閱讀體驗四星加一星收藏價值,下午就著杯孔加看完瞭後半本…

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評分

非常好看的一本書,章節的分類也特彆贊。

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圖文並貌的經典咖啡教科書

世界咖啡地圖 在線電子書 著者簡介

詹姆斯•霍夫曼(James Hoffmann),著名咖啡師,咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業,2007年榮獲世界咖啡師比賽(WBC)冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦瞭知名的Square Mile咖啡烘焙品牌,被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli閤作,設計開發齣劃時代的黑鷹咖啡機VA388,極大地提高咖啡齣品的穩定性。


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世界咖啡地圖 在線電子書 圖書描述



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世界咖啡地圖 在線電子書 讀後感

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运气很好 一出版的时候就在他家官网上买到了首版 还有签名 之后写硕士论文的时候好好读了整本书 书中很多内容还是很有用的 给了很多新的启发 还有作者本人的blog 上有很多很有意思的 对产业的观察和探讨 不知道国内看要不要翻墙…… 这本书后来出了中文译本 或许可以帮助国内...  

評分

运气很好 一出版的时候就在他家官网上买到了首版 还有签名 之后写硕士论文的时候好好读了整本书 书中很多内容还是很有用的 给了很多新的启发 还有作者本人的blog 上有很多很有意思的 对产业的观察和探讨 不知道国内看要不要翻墙…… 这本书后来出了中文译本 或许可以帮助国内...  

評分

◎《世界咖啡地图》是全球公认的伟大咖啡圣经!美国亚马逊、英国亚马逊咖啡类图书排行第一位,荣获《经济学人》杂志2014年度最佳饮食图书之一! ◎作者詹姆斯•霍夫曼,获2007年世界咖啡师大赛冠军(咖啡界的奥运会),行业领军人物,在本书中为全球咖啡迷倾囊道出心得经验、...  

評分

我经常喝咖啡,最开始喝法压壶然后买了高压蒸汽咖啡机 现在又开始用最便宜的意大利浓缩壶(放到炉子上烧的那种)。不过我的咖啡知识却蛮有限的,以前淘过几本书但是都是一些知识的堆砌。这本书真的把咖啡写活了,生动有趣而且很有深度,让我受益匪浅。真恨它没有早点出版,让我...  

評分

◎《世界咖啡地图》是全球公认的伟大咖啡圣经!美国亚马逊、英国亚马逊咖啡类图书排行第一位,荣获《经济学人》杂志2014年度最佳饮食图书之一! ◎作者詹姆斯•霍夫曼,获2007年世界咖啡师大赛冠军(咖啡界的奥运会),行业领军人物,在本书中为全球咖啡迷倾囊道出心得经验、...  

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