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《書邊雜談：粥不亂人亂》 腥膻喫夠了，喝粥；葷素寫夠了，寫粥，大清乾隆朝才子－袁枚是也，人家及冠，其字便是此子有才－「子才」。《隨園食單》曰：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。」袁才子如是地說了一囬粥品。 坐享其成...
评分袁枚好好的原著，就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图
评分 评分还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 后来离...
评分用户评价
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“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。” 身处武汉看到此处，粥现在应该是筷子插入不倒的标准吧！
评分这本小书我一直放在茶几抽屉里。前年尝试做了王太守八宝豆腐，那个鲜！
评分配套孤独星球“in 系列”《杭州》。
评分其实还没有详细看完但还是想标记到这年 记得去年最后一本是密尔的 论自由
评分#饮食在于“味”，更在于“趣”。袁枚“清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚”，倒不失为对如今“中庸”饮食的“拨乱反正”。
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