究極咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
醜小鴨咖啡（Ugly Duckling Barista Training Center）醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦者Silence在颱灣咖啡領域裏具有相當的知名度，他曾在美國德州的Cuvee Coffee接受係統化的Barista訓練，並積極參與UBC、SCRBC等當地區域性的咖啡競賽。如今，他將這套完整且係統化的教學體製與經驗整理成書，通過詳細的階級課程將專業知識、操作技巧、衝煮細節等分享給每個熱愛咖啡的朋友。
出版者:青島齣版社
作者:醜小鴨咖啡師訓練中心
出品人:
頁數:156
译者:
出版時間:2016-4
價格:36.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787555232384
叢書系列:
圖書標籤:
- 咖啡
- 文化
- 技術
- 資料
- 五
- a
- 2019
- 2017
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【內容簡介】想要在每一次衝煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對瞭嗎？不論你是專業咖啡師傅，還是喜愛在傢自己衝煮的咖啡控，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，這樣，纔能煮齣一杯專業的好咖啡！
【本書特色】
◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。
◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡衝煮環節都清楚地呈現。
◎咖啡愛好者的完全實戰手冊，品鑒咖啡的終極指南
◎以科學怪人的目光挑剔每一顆咖啡豆，讓你“知其然更知其所以然”。
◎經典的咖啡師四堂必修課，讓您慢慢擁有一間屬於自己的咖啡店。
具體描述
讀後感
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用戶評價
评分
太太太太技術瞭，小白看著有點枯燥
评分介紹瞭法壓、意式和手衝，整體步驟比較明確，配圖也比較細緻，有一定的指導意義
评分寫得很專業詳細，新人看會很懵
评分內容相對粗略，主要是為瞭學拉花，已經準備好明天去公司大展拳腳瞭✊????
评分騙錢，沒必要看。
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