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究極咖啡 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

究極咖啡
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
醜小鴨咖啡師訓練中心 作者
青島齣版社
譯者
2016-4 出版日期
156 頁數
36.00 價格
平裝
叢書系列
9787555232384 圖書編碼

究極咖啡 在線電子書 圖書標籤: 咖啡  文化  技術  資料  五  a  2019  2017   

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發表於2024-06-02

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究極咖啡 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本主要講意式咖啡，我傢沒有意式咖啡機……哈哈哈~隨便看看吧~想學拉花倒是真的

評分☆☆☆☆☆

講述瞭杯測的基本定義 法壓衝泡和意式咖啡的一些東西 還簡單說瞭一下咖啡比賽的內容 手衝也簡單說瞭一些 內容略有重復 也屬於入門書 感覺和前兩本完全可以閤編為一本書 為啥要分開來呢 搞不懂

評分☆☆☆☆☆

內容相對粗略，主要是為瞭學拉花，已經準備好明天去公司大展拳腳瞭✊????

評分☆☆☆☆☆

講述瞭杯測的基本定義 法壓衝泡和意式咖啡的一些東西 還簡單說瞭一下咖啡比賽的內容 手衝也簡單說瞭一些 內容略有重復 也屬於入門書 感覺和前兩本完全可以閤編為一本書 為啥要分開來呢 搞不懂

評分☆☆☆☆☆

寫得很專業詳細，新人看會很懵

究極咖啡 在線電子書 著者簡介

醜小鴨咖啡（Ugly Duckling Barista Training Center）醜小鴨咖啡師訓練中心的創辦者Silence在颱灣咖啡領域裏具有相當的知名度，他曾在美國德州的Cuvee Coffee接受係統化的Barista訓練，並積極參與UBC、SCRBC等當地區域性的咖啡競賽。如今，他將這套完整且係統化的教學體製與經驗整理成書，通過詳細的階級課程將專業知識、操作技巧、衝煮細節等分享給每個熱愛咖啡的朋友。

究極咖啡 在線電子書 著者簡介

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究極咖啡 在線電子書 圖書描述

【內容簡介】想要在每一次衝煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對瞭嗎？不論你是專業咖啡師傅，還是喜愛在傢自己衝煮的咖啡控，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，這樣，纔能煮齣一杯專業的好咖啡！

【本書特色】

◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。

◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡衝煮環節都清楚地呈現。

◎咖啡愛好者的完全實戰手冊，品鑒咖啡的終極指南

◎以科學怪人的目光挑剔每一顆咖啡豆，讓你“知其然更知其所以然”。

◎經典的咖啡師四堂必修課，讓您慢慢擁有一間屬於自己的咖啡店。

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究極咖啡 在線電子書 讀後感

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