咖啡师顶级技术-现代人·饮品系列 在线电子书 图书标签: 咖啡 生活 文化 饮食 饮料 美食 品味 ★
发表于2024-11-16
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有一些参考价值,不过大部分都是一些花式咖啡的配方
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评分开店的看看还成,与我不怎么相干吧。
评分这本书主要介绍意式咖啡的原理,做法,挺值得推荐的一本书
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《咖啡师顶级技术》介绍了:必备技术,浓缩咖啡,技法提升,花式咖啡,调味糖浆的使用,巧克力饮料,顶级提议等等。
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