爱上咖啡馆 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
齐鸣，原北京外国语大学老师，铂澜咖啡学院创始人，北京市共青团青檬夜校创业导师，知名咖啡培训专家、咖啡作家与咖啡馆行业咨询分析师，10余年咖啡领域创业与经营实践，学员数以千计遍布海内外，著有《爱上咖啡馆》《爱上咖啡师》《咖啡 咖啡》《魔豆宝典》系列等作品。
- 咖啡
- 齐鸣
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- 2019
本书以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。
《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性，是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
具体描述
读后感
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用户评价
入门书，很多东西点到为止
评分1/3讲情怀，1/3讲咖啡发展史，余下的1/3还能看看，完全是通读了这本书，相比于作者第一本《咖啡咖啡》，不晓得作者出这本书的意义在哪里？通篇讲的太空泛了，完全跟内容简介的内容不相符……多给一颗星是冲着最后1/3给的。每个小节后面居然还有一首诗或者是歌词，读起来就觉得是逼你喝“鸡汤”……
评分抱着人文主义情怀同时也要带上做生意的脑子去经营咖啡馆。总之是一本不错的书。
评分1/3讲情怀，1/3讲咖啡发展史，余下的1/3还能看看，完全是通读了这本书，相比于作者第一本《咖啡咖啡》，不晓得作者出这本书的意义在哪里？通篇讲的太空泛了，完全跟内容简介的内容不相符……多给一颗星是冲着最后1/3给的。每个小节后面居然还有一首诗或者是歌词，读起来就觉得是逼你喝“鸡汤”……
评分齐鸣老师的咖啡三部曲都看过来了，对咖啡馆及其经营有了更为深刻的认识的思考。向开咖啡馆的梦想更近一部！
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