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世界咖啡饮料大全
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柄沢和雄 作者
上海世界图书出版公司
王永泽 译者
2004-1 出版日期
210 页数
58.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787506262446 图书编码

世界咖啡饮料大全 在线电子书 图书标签: 咖啡  生活  世界咖啡饮料大全  美食  饮食  饮料  私藏书  眼睛的飨宴   

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发表于2024-12-22

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世界咖啡饮料大全 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

种类繁多，体现各地各民族的文化、性格、喜好。有趣。

评分☆☆☆☆☆

主要按照传统热咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡四类，图文并茂地简单介绍了世界多个地方的咖啡。对于初步了解这些咖啡的相貌和配料有一定帮助

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有几款还是可以亲自动手做一下的

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世界咖啡饮料大全 在线电子书 著者简介

柄■和雄，1936年生于东京日本桥滨町，1966年成为吃茶学院讲师，并先后在多间高等学院任教。1977年创立咖啡联合学校，目前任食品机械厂的顾问，同时又担任日本吃茶学院、吃茶学校的讲师，及日本咖啡文化学会常胜地理事。他曾经多次往美国、中南美、欧洲等地视察各地咖啡生产及饮用情况，并在各地就咖啡市场情况发表演讲。 主要著作有：《世界的咖啡店》、《吃茶小吃技术讲座》、《吃茶店·基础调制手册》等多本。

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世界咖啡饮料大全 在线电子书 图书描述

本书特色：按传统咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡及浓咖啡与奶油咖啡等分类介绍各国咖啡近三百种，全部配有精美彩图，展示清晰。 阐述每种咖啡的材料份量及制作方法，深入剖析有关咖啡的特色、饮用方法及掌故等，内寄存全面。 介绍欧美亚各国饮用咖啡的具体情况及作者的所见所闻，有助深入认识咖啡的文化，增添谈趣。 附录有世界名咖啡店的名称、地址、交通情况及出品特色，方便读者享受生活及提高品味。

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世界咖啡饮料大全 在线电子书 读后感

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