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世界啤酒品飲大全
☆☆☆☆☆
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王鵬 作者
寫樂文化
譯者
2015-6-8 出版日期
312 頁數
460元 價格
精裝
叢書系列
9789869128445 圖書編碼

世界啤酒品飲大全 在線電子書 圖書標籤: 啤酒  精釀啤酒  酒  讀  生活  文獻  品鑒   

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發表於2024-12-27

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世界啤酒品飲大全 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

五星推薦。 觀點與態度很客觀。在當前的craft beer 火熱的市場狀態下，作者並不渲染抬高工藝啤酒的逼格，也並不如一些國內大師一樣貶低工業大廠，而是以客觀的角度，標準化的評論，來評述啤酒的曆史發展與風格組成。作者本身的國際大賽的評審經驗豐富，後幾章有關品鑒的內容十分值得學習。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

很係統的一本書，也很淺顯。所有主要類型的啤酒種類、釀造方法、主要品牌和口味特點都有。適閤休閑閱讀。適閤外行或者初入門者閱讀。

評分☆☆☆☆☆

五星推薦。 觀點與態度很客觀。在當前的craft beer 火熱的市場狀態下，作者並不渲染抬高工藝啤酒的逼格，也並不如一些國內大師一樣貶低工業大廠，而是以客觀的角度，標準化的評論，來評述啤酒的曆史發展與風格組成。作者本身的國際大賽的評審經驗豐富，後幾章有關品鑒的內容十分值得學習。

評分☆☆☆☆☆

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世界啤酒品飲大全 在線電子書 著者簡介

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世界啤酒品飲大全 在線電子書 圖書描述

啤酒釀造史源遠流長，是歷史比黃帝大戰蚩尤還古老的工藝，

是可以品嘗的歷史，是充滿創意的鮮飲美味。

且看當代釀酒師的創意，如何到達前人無法想像的境界，

跟著專傢，跟全世界的啤酒乾杯！

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世界啤酒品飲大全 在線電子書 讀後感

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