長壽的基因在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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[美]普雷斯頓·埃斯特普作者

浙江人民齣版社

薑佟琳譯者

2016-11 出版日期

316 頁數

69.90 價格

平裝

叢書系列

9787213076619 圖書編碼

長壽的基因在線電子書圖書標籤: 科普健康飲食基因生物生活科學美國

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發表於2024-12-22

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長壽的基因在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

基因是注定的，但是環境在一定程度上是可控的，且後天比先天更為重要。通過控製我們每天攝入的食物，吃更健康、更閤適的食物，不僅可以延長我們的生理壽命，更能夠延長我們的“心智壽命”，也就是大腦的思考、記憶能力。實習醫生格蕾中，格蕾的母親就換上瞭阿茲海默癥，也就是國內俗稱的老年癡呆癥，由於大腦的原因，患者的過往記憶受損，常常認不齣自己最親近的人，忘記自己住在哪，對自己和傢庭、親友的生活都有很大的影響。作者通過對長壽人群的相關研究，從相關的基礎理論知識開始介紹，最後帶來瞭推薦的幾十種健康菜譜。和目前不少研究結果類似，動物性蛋白是要盡量避免的，乳製品也不適閤可以消化乳糖的人群大量食用，富鐵的食物也要去避開，低鹽少糖。不少食譜中的菜品也可以自己去製作，多在傢吃健康食品還是非常有必要的。

評分☆☆☆☆☆

其實是講食物對心智長壽的作用，有些觀點不太相信，雖然我血鐵含量低於正常指標一些，還是覺得多吃碳水少攝入鐵甚至蔬菜提供的熱量更高的觀點不敢苟同。芬蘭冰島不長壽私以為是太陽少易抑鬱，美國明顯是吃太多。日本的飲食，喊一句我可以！

評分☆☆☆☆☆

韆言萬語匯成一句話。整本書和基因沒有半毛錢關係。八杆子打不到一起。冠著哈佛教授的名號招搖撞騙。和國內綠豆張悟本一丘之貉。全篇一個主題。不要攝入鐵就可以長壽。想知道內容的我告訴你瞭。如果你還要花69.9買這本書就當交智商稅吧。

評分☆☆☆☆☆

闡述飲食與長壽的關係，外國人也推崇“食療”法。不過，就基因而言，它到底是先天的，還是後天可以改變的？飲食調理身體機能，是不是可以等同“調理基因”，感覺過於抬高瞭。書很專業，有些細部問題需要查證，還是得看看其他專傢的說法，比較一下。待商榷。