我要吃肉 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
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本株式會社柴田書店 作者
江蘇鳳凰科學技術齣版社
劉超 譯者
2017-5-1 出版日期
232 頁數
58.00 價格
平裝
叢書系列
9787553778112 圖書編碼
我要吃肉 在線電子書 圖書標籤: 美食 烹飪 廚房 日本 生活 飲食
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發表於2024-06-25
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我要吃肉 在線電子書 用戶評價
評分
豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解
評分豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解
評分豬肉與牛肉不同部位的性質與做法詳解
評分細節豐富，知識詳細。唯一就是食譜有點難。
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我要吃肉 在線電子書 著者簡介
柴田書店建立於1950年發行有諸如餐飲店麵、酒店旅館的經營寶典、法式料理專業書籍、外食行業知名雜誌“月刊食堂”等多樣書籍。作為專門發行飲食與外食行業的齣版社，柴田書店發行的書籍占有相當大的市場份額
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我要吃肉 在線電子書 圖書描述
《我要吃肉》是一本晉級料理能手的禦 用參考書。獨傢收錄 171道星級餐廳牛肉、 豬肉料理，包括 128 道中、日、法、意式的 豬肉、牛肉料理，10 道人氣名店必點招牌菜，15道極緻料理的獨門烹飪法，7 道加工製品及應用料理大晉級，5 道烤燒大師私 房秘訣以及豬肉牛肉烹飪常識與選材方法。 300多張全彩圖片，簡潔的文字說明，由日本神人主廚親自示範，讓你變身廚藝達人。
我要吃肉 在線電子書 讀後感
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