吴宝春的面包秘笈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
吴宝春，1970年生，15岁开始到台北当面包学徒，20多年来埋首在传统面包与新式面包的世界。制作面包时极度讲究食材，时常会跑到食材产地挑选、研究，感受农民们的用心，再与大众分享自己利用这些食材制出的面包。
2008年，在法国主办的烘焙世界杯上，用台湾台南县东山乡的古法烟熏龙眼干、精心培养的老面、香醇的红酒烘焙出“酒酿桂圆”面包，获得团体赛银牌；2010年，在该系列赛的首届大师赛上，用“荔枝玫瑰”面包夺得欧包组冠军！
目前已在高雄市和台北市开设两家“吴宝春面包店”，光顾者众，在新浪微博上也经常可以看到网友的到店经历。（2017年7月在台中市开设第三家。）
吴宝春在台湾家喻户晓，被视为从贫寒打拼起来的榜样。
吴宝春认为面包可以融入人的情感、用心，通过严选食材和把控流程，呈现出令人赞叹、着迷的口感。
- 面包
- 美食
- 吴宝春
- 台湾
- 饮食
- 福建科学技术出版社
- 2017
世界面包师傅吴宝春首度完整呈现一身绝学8大类、34道面包，包括法国面包、欧式面包、可颂面包、吐司、台式甜面包、星野酵母面包、贝果、面包等1000余张照片，解说详尽献给每一个喜欢吃面包、做面包的你只要你爱面包，这本书就适合你。一块面包，象是一座森林、一座海洋，每一回探索做出好味面包的过程，都象是一次寻宝历险，终于寻获藏宝时，心中充盈着喜悦和满足，那份悸动丰沛巨大到只想与人分享。──吴宝春
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
对烘焙行业有所私发。
评分对烘焙行业有所私发。
评分第一本烘焙书。
评分非常干货，比内地烘焙书好在，步骤和细节对烘焙新手都相当友善。看完这本连着看完吴宝春师傅的自传！很棒
评分很好啊 为啥没评分？去年在烘焙展上见到吴宝春老师，拿到的签名版！后去台北探店，扛了酒酿桂圆面包和荔枝玫瑰面包等几大个上飞机。今天把每款面包后的故事细细读完，挺有感触的。面包呢，留着慢慢做吧～最想做那款巧克力香蕉面包～
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有