图书目录大全

 windowsfront.com logo

我的川菜味道 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

我的川菜味道
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
石光華 作者
四川文藝齣版社
譯者
2017-7-1 出版日期
240 頁數
49.80 價格
平裝
叢書系列
9787541145810 圖書編碼

我的川菜味道 在線電子書 圖書標籤: 川菜  飲食  隨筆  美食  食記  美食隨筆  文化  石光華   

喜歡 我的川菜味道 在線電子書 的讀者還喜歡


下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23

我的川菜味道 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

我的川菜味道 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

我的川菜味道 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024


我的川菜味道 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一本書，半本莫名其妙的配圖，十三年後續作差太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

愛生活的人必定愛美食啊

評分☆☆☆☆☆

文字還是老毛病

評分☆☆☆☆☆

上席的老闆的書，在夥食裏找夥食的四川人，帶著熱情和懷戀寫下的一本川菜秘笈（或者說撥亂反正集？）。沒看過好評頗多的第一本《我的川菜生活》，看完除瞭口水長流外也一聲嘆息，我們這輩人呐，天天吃的是什麼垃圾喲……

評分☆☆☆☆☆

手藝上跟「美食作傢王剛」一樣硬核，文化上不知道高到哪裏去瞭。談泡菜的幾篇長知識，原來蜀人真是像養花草那樣醃泡菜的。除瞭花樣繁多的食材，還要放鵝卵石；除瞭大蒜和辣椒，還要加當歸、黃芪調香；鹹瞭不加糖，加甘蔗中段，對剖成四牙；酸瞭不加鹽，加綠茶紗包，茶堿可以中和酸味。泡菜壇子泡一切，除瞭是冰箱，還是傢裏的藥箱，平時泡點茄子，內服治腹瀉，外敷治毒瘡。真是嘆為觀止。此外，上捲紅燒肉、土豆燒牛肉、燒肥腸、魚香肉絲和麻婆豆腐幾個菜，動作要領講得頗細緻，值得在傢試做一下。

我的川菜味道 在線電子書 著者簡介

石光華，土生土長的成都人。少時愛詩，至今人寫老瞭，詩越寫越簡單。寫詩的人愛酒，總要一些下酒菜。於是，愛吃，做得幾個小菜，以待親朋好友。做瞭，吃瞭，忍不住要說上幾句，寫上幾段，久之成集。2004年，一本《我的川菜生活》悄然入市，長銷於世。十三年過去，很多人因為這本書，知道瞭川菜，愛上瞭川菜。把人生感受與傢常滋味娓娓說來，詩意和美食如此親近。這個說自己於川菜，說第一、寫第二、吃第三、做第四的人，讓喜歡川菜、喜歡他的書的讀者，等瞭十三年。終於，他再端齣一盤菜來。味道如何？讀者品之。

我的川菜味道 在線電子書 著者簡介

我的川菜味道 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

我的川菜味道 在線電子書 圖書描述

十三年再磨一劍/《我的川菜生活》姊妹篇

全彩圖文，幀幀精美

成都食界大咖的“美食散打”

《舌尖上的中國》美食顧問的飲食高招，招招見齣真功夫

清鮮為底 麻辣見長 重在味變

喜歡的就是那份看著野、感到土、說起俗的平常隨意和怡情悠閑

本書是四川著名詩人、美食作傢石光華繼《我的川菜生活》之後的最新力作。

川菜味道，七滋八味。但七滋八味的靈魂在傢常二字，川菜真正的靈魂在傢常二字，要做齣傢的味道、親人的味道來，要做齣平常的味道、隨性的味道來。七滋八味皆傢常，這纔是川菜味道最核心的一句話。

川菜骨子裏浸潤著山水風雨的自然本性，成都餐館裏的菜，無論菜肴檔次有多麼瞭不起，骨子裏總會透露齣一種樸實，一種與我們口舌相親的溫暖。以和為美、以和為樂、以和為自在人生的成都人，對於飲食，從內心到身體，從口舌到肺腑，喜歡的恰恰就是他們看著野、感到土、說起俗的這份平常隨意，這種怡情悠閑。

本書內容分為三個版塊。

上捲“廚房隨筆”聚焦幾款四川經典傢常小菜：土豆燒牛肉、燒肥腸、酸辣蹄花、水煮牛肉、開水白菜、做泡菜、點豆花……字裏行間透齣川人生活的包容與百變、怡情與鬆常。

中捲“食物本紀”細數天府沃土的良上食材：青筍、苦筍、摺耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、鹽……頗有為川菜正本清源的意味，川菜並非隻有枯燥的大麻大辣大油，川菜吃的也是食物的本來滋味，川菜也可滋潤又清雅。

下捲“飲食雜言”閑聊四川飲食生活中的人、事小品：天堂的廚房、歲寒知醃臘，黃敬臨、藍光鑒等川菜一代宗師的經典菜品及烹飪理念……全書既有作者親自下廚的切身體驗，又有食材的甄選及蘊含其中的人生感悟，還有川菜史上膾炙人口的逸聞趣事，透著濃厚的生活氣息和文化韻味。

我的川菜味道 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載
想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

我的川菜味道 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

身为四川人，川菜自然亲切无比。石光华笔下的许多菜，虽未做过，却多吃过。那些品相，那些滋味，以及品相、滋味里四川人独有的饮食传承，都极为熟悉，因为它们经常在我的生活里出现,潜藏在我的血脉里。随便一道菜，既能勾起我的味觉、胃觉，也能勾起我对旧时光的回味、回忆。比...  

評分☆☆☆☆☆

身为四川人，川菜自然亲切无比。石光华笔下的许多菜，虽未做过，却多吃过。那些品相，那些滋味，以及品相、滋味里四川人独有的饮食传承，都极为熟悉，因为它们经常在我的生活里出现,潜藏在我的血脉里。随便一道菜，既能勾起我的味觉、胃觉，也能勾起我对旧时光的回味、回忆。比...  

評分☆☆☆☆☆

与《我的川菜生活》相比，这本书的缺点显而易见，没有了《生活》中分门别类逐项叙述的逻辑脉络，显得缺乏主题，题材散乱。在描述某个菜品的时候又说得太远，偏离了主题。使读者的思路也不能集中。文笔匮乏也是一个缺点，少了《生活》中很多的原创又充满灵性的语句，平淡如水。...

評分☆☆☆☆☆

身为四川人，川菜自然亲切无比。石光华笔下的许多菜，虽未做过，却多吃过。那些品相，那些滋味，以及品相、滋味里四川人独有的饮食传承，都极为熟悉，因为它们经常在我的生活里出现,潜藏在我的血脉里。随便一道菜，既能勾起我的味觉、胃觉，也能勾起我对旧时光的回味、回忆。比...  

評分☆☆☆☆☆

身为四川人，川菜自然亲切无比。石光华笔下的许多菜，虽未做过，却多吃过。那些品相，那些滋味，以及品相、滋味里四川人独有的饮食传承，都极为熟悉，因为它们经常在我的生活里出现,潜藏在我的血脉里。随便一道菜，既能勾起我的味觉、胃觉，也能勾起我对旧时光的回味、回忆。比...  

類似圖書 點擊查看全場最低價

我的川菜味道 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


我的川菜味道 在線電子書 相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有