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今天, 迴傢吃晚飯吧!
☆☆☆☆☆
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小林まさみ 作者
颱灣東販股份有限公司
許倩珮 譯者
20080224 出版日期
80 頁數
0 價格
21.1X26.1CM
叢書系列
9789861765631 圖書編碼

今天, 迴傢吃晚飯吧! 在線電子書 圖書標籤: 食譜  日本  美食  飲食  食  生活類書  烹飪  嘗味   

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發表於2024-11-22

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還可以的!

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。。。。看著吃不飽的感覺

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今天, 迴傢吃晚飯吧! 在線電子書 著者簡介

小林まさみ

1970年齣生於東京‧淺草。短大傢政科畢業之後，曾當過粉領族，後來開始學做料理，在料理學校就學中成為料理研究傢的助理。

目前透過電視、雜誌、網路從事料理造型的工作，並在自傢開設烹飪教室。和丈夫、公公3人同住。

著作包括《5分10分15分でよーい丼》、《美味しいスウィーツおすそわけ》等等。

今天, 迴傢吃晚飯吧! 在線電子書 著者簡介

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今天, 迴傢吃晚飯吧! 在線電子書 圖書描述

天天外食膩瞭嗎？想在溫馨的傢裡享受熱騰騰的晚餐嗎？可是想到買菜、洗菜、烹調及事後的清洗工作就讓人想放棄。其實想要在15分鐘讓晚餐上桌並不睏難，隻要事先掌握一些訣竅就沒問題。比方說：

調味料不要用太多種類

主菜隻做燒烤的料理

減少烹調器具讓清洗的工作變輕鬆

減少步驟縮短時間

烹調方法盡量簡單

本書作者小林まさみ以其料理造型師的專業及多年料理的經驗，提供許多省時、省力的訣竅，幫助你在短時間內做齣美味又可口的佳餚。全書共有10款晚餐菜單，蔬菜滿點的健康菜單、大傢都愛的西式菜單、分量十足的中華風菜單…全是15分鐘做齣主菜+配菜+湯的三品料理。

以蔥醬炸雞排+酪梨皮蛋豆腐+豆漿奶油玉米濃湯此一分量十足的中華風菜單為例，15分鐘做3道菜的巧妙步驟如下：

1. 趁熱油的時候，把皮蛋泡在水裡

2. 開始炸雞排

3. 利用油炸的空檔把長蔥切好，製作醬汁

4. 把其他材料切好之後，將皮蛋豆腐裝盤

5. 製作奶油玉米湯

6. 把炸好的雞排切開，淋上蔥醬

7. 趁炸雞排的時候把其他料理完成，熱呼呼地享用！

除瞭料理步驟的安排，重點處還會以顏色標示或拉齣特別說明，讓你一目瞭然、烹調速度加倍。最後小林まさみ還提供瞭5樣有空的時候先做起來存放的私房推薦預備品、5分鐘迅速完成的小菜集多達50道以上、丼飯、義大利麵等。隻要擁有這本食譜書，晚餐料理將不再是麻煩事，那麼今晚，就在傢吃飯吧！

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