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名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡)
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
日本旭屋出版 作者
河南科技
谭尔玉 译者
2018-01-01 出版日期
122 页数
68.0 价格
丛书系列
9787534988530 图书编码

名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 在线电子书 图书标签: 咖啡  手冲咖啡  咖啡的事情  日式  饮品  书店  2019  借阅   

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发表于2025-01-03

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名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

马克了好几家咖啡馆，准备去打卡

评分☆☆☆☆☆

日本名店各店拿出一到三款名品咖啡的冲泡方法，图解很明白，很多经验可以学习~又是泡在书店里看的。

评分☆☆☆☆☆

对比刚才那本，看看人家日本的就良心多了！从豆子品种、配比（对的，这本书有传授日本咖啡名店手冲的after blend的配方）、注水方式、注意事项都非常详细，甚至细到告诉你不要去冲散萃取产生的泡沫，会带来涩味。这本非常适合有一些冲煮经验的手冲爱好者，属于常规冲煮已经玩腻了，想出点儿花样的时候可以参考着玩的指南。但不适合初学者，它开篇就直接上拼配和冲煮方案，没有任何基础知识介绍。

评分☆☆☆☆☆

【阅于盛文】真的是每个人的手冲套路都不尽相同 那么是否也就意味着没有所谓的正确指南 而全关乎个人的喜好

评分☆☆☆☆☆

日本名店各店拿出一到三款名品咖啡的冲泡方法，图解很明白，很多经验可以学习~又是泡在书店里看的。

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