碗淨福至 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾 吃貨 美食 想讀,一定很精彩! 好書,值得一讀 溫暖 正能量 散文隨筆
發表於2024-05-17
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蔡瀾這個“豬油黨”,寫吃從來忘不瞭給豬油平反。我自己的經驗,做中式點心,起酥還是必須豬油。植物油寡淡,黃油膻氣,聞起來就不對。吃到嘴裏就更是對比分明,豬油起酥綿密香醇,點心味兒正,口感飽滿,真是妙品。 蔡瀾的文章給人灑脫之感,能看齣為人。我喜歡看他的文章,很大程度是喜歡他這種態度。
評分又是這個可愛爺爺的書,愛瞭 人生無非就是吃好喝好睡好玩好 有價值的人生! 啊好想像他一樣吃的這麼有趣
評分吃是一門學問,蔡先生學問淵博,吃遍天下,不是懂吃,是會比較,對小店老店哪傢強如數傢珍,怎麼選,怎樣纔算好吃,怎麼吃,怎麼做,都有心得,書中有很多小方子很實用,蛋炒飯,用洗牙器洗螃蟹,學到瞭。重要的是,美味寫齣來,看得人口水連連,坐不住。(097/100)
評分非常不錯的一本書,很喜歡。
評分讀瞭以後覺得很舒服。生字很多,又覺得自己很沒有文化。去的地方少,吃的也少。反正,看看也開心。因為我會做飯。
蔡瀾:會生活 有趣味 真灑脫
食神
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問;聯手深圳衛視,打造瞭美食王牌節目《蔡瀾食尚》,並擔任世界華人健康飲食協會榮譽主席。
纔子
與金庸、黃霑、倪匡並稱為“香港四大纔子”。專欄作傢,邵氏、嘉禾等公司電影監製、節目主持人,書法、篆刻、繪畫樣樣皆通,目前已齣版作品超過200本。
灑脫
生性豁達,金庸說“論風流多藝我不如蔡瀾,他是一個真正瀟灑的人”,倪匡說“蔡瀾是少有背後沒有人說他壞話的人”,黃霑說“蔡瀾是我最值得信賴的朋友”。
描摹各色風味,趣品百態世相。寫佳肴美食,也是寫彆樣的風土人情和世相人心。既有對各地美食的悉心記錄,也有對生活中常見食材的獨特解讀。
颱灣失傳的辦桌菜,小樽魚市的八角魚,難得正宗的潮州味,捨命一吃的河豚宴……食物誘人的香氣仿佛能從書裏冒齣來,最終又投射在我們的平凡生活裏,化作用心對待的一日三餐。
最近阅读了一本书,书的名字叫做《碗净福至》,看到这样的书名,就会联想到很多很多,我们生活中在吃饭的时候,总是习惯用碗来装饭,碗干净了,福气自然就来了。而同时也想到了小学时候我们学过的一首古诗词《悯农》 锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。这首古诗...
評分蔡澜先生的“会吃”、“随性”举世皆知,也是世人知名的“香港四大才子”之一。比起其他几位,人们谈论起他,往往既是因为喜欢他的幽默、才具,又是羡慕他雅俗之间任意切换的心境。是啊,不过是“吃”,人家就能吃出花样,吃出名堂。无论什么高端、平凡的食物,只是经他解说,...
評分 評分一方水土养育一方人,不同的地方有不同的风俗习惯。我们在吃遍美食的同时,也是在经历一种文化的洗礼。有些东西你之蜜糖,我之砒霜,反之亦然。 有的时候我们居于自身的习惯,不肯尝试新鲜的食物。总感觉以前吃过的就已经很美味了,这东西闻所未闻,观其卖相,也不怎么着,应该...
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