克莉絲．卡爾 Kris Carr

演員、攝影師、電影製片、《紐約時報》暢銷作家。

在百老匯、電影、電視和許多商業廣告裡都有不少演出，曾在超級足球盃上因為出演兩支百威啤酒的廣告而大出風頭；也曾和獲得四次艾美獎的彼得．福克，一起演出美國當代名劇作家亞瑟．米勒寫的《彼得斯先生的連線》一劇。

自31歲的情人節被宣布得了癌症之後，她開始寫下及拍攝自己與家人、朋友、醫生、另類療法「庸醫」和其他患有癌症的時髦年輕女性（就是她的「癌友會」）之間的互動，並成立有「抗癌辣妹組織」。如今，九年過去了，她美麗依舊，卻更加活力十足且健康，癌症沒有轉移、擴散和復發，她受邀在全美各地演講，分享她的奇蹟抗癌祕訣和心路歷程……。

★作品

電影記錄片：《瘋狂性感的抗癌辣妹》

著作：《去你的癌症》、《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟》

風靡全美！史上*辣的全食物救命飲食法，

*具成效的瘦身、抗老、防癌祕訣一舉公開。

不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫系統低落……

連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題，都能大大改善

★上市不到兩天，直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1，讀者反應熱烈！

★《紐約時報》Best暢銷書。

★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪；電視、報章雜誌齊聲說讚！

九年前，她斤斤計較食物的重量、卡路里和脂肪，卻得到醫生說治不了的罕見癌症；

九年後，她美麗依舊，活力十足，跑遍全美分享奇蹟抗癌祕訣，不靠化療、放療和手術！

曾經，身為百老匯演員、廣告*性感辣妹、時髦紐約克的克莉絲和許多人一樣，選擇食物的三大標準就是──方便、不發胖、她爽！一場幾乎致命的癌症風暴，讓她開始聆聽身體的聲音，全面改造過去摧殘健康的飲食習慣和生活方式，讓身上的腫瘤不再擴散、轉移、復發！

不要以為生病了就只能這樣那樣，

你可以替自己和家人健康做更重要且更棒的決定！

醫生說救不了，她卻活下來的祕密，一次完全公開──在書中裡，克莉絲利用親身經驗和邀請專家解說，分享有病救命、無病養生的「史上*辣的全食物救命飲食」，不可思議的是，原本只為了抗癌的她，竟然連痘痘、過敏、皮膚乾燥、濕疹、便祕、腹痛、胃酸逆流、胸腔感染、憂鬱、慢性疲勞……全身上下大大小小的毛病都得到有效的改善。

◆60/40法則：飲食中涵蓋60%的鹼性食品和40%的酸性食品，創造健康的微鹼性體質；如果生病中，建議是80%的鹼性食品和20%的酸性食品。

◆陽光能量飲料──綠汁：綠色蔬菜中的葉綠素能護修血液，排出其中的毒素，多飲用綠汁能強化免疫、改善循環、降低發炎並打擊自由基。

◆少糖：糖會使體內礦物質流失、酸化體質、累壞胰臟、使身體發炎、增加神經系統和腎上腺的壓力、破壞荷爾蒙的正常功能，害你得到骨質疏鬆症、糖尿病、癌症。

◆少麥麩：癌症、腸躁症、憂鬱、失智等55種疾病都和麥麩有關；即使對麥麩過敏的症狀不明顯，仍可能因為吃麥麩而引起嚴重的健康問題和併發症，甚至過早死亡。

◆不挨餓斷食：斷食並非挨餓，而是暫時排除固體食物，藉由液態食品吸收養分，排出累積在大腸、肝臟、肺臟、皮膚和腎臟的毒素，使身體運作順暢。

◆乾刷：皮膚每天至少吸收450克的垃圾，乾刷能幫助皮膚排除廢物，啟動淋巴運作、喚醒免疫系統。

◆灌腸排毒：不健康的飲食方式讓腸道累積大量毒素，灌腸排毒能刺激腸道蠕動，加速排毒。

除了告訴大家如何恢復健康之外，克莉絲還為讀者整理出許多有助於理解運用這套「全食物救命飲食法」的各式圖表、重點匯整、客觀數據，以及實用小祕訣，諸如：食材怎麼買、器材怎麼挑、濾水器有哪幾種、精油怎麼用、替代品有哪些……，照著做，一點都不難！

會變肥、變醜、變老，甚至生病、得癌症，

不只是你選擇吃什麼，

而是廠商、科學家、政府所共同設下的健康陷阱！

克莉絲也分享了許多錯誤健康知識的來源，以及讓我們生病的共犯結構和大環境……，讓你不致於迷失於「偽食物」的龐大行銷策略中……

【╳】若新鮮番茄有10克茄紅素，人造番茄汁就會添加11克的茄紅素；商人把纖維混進香腸號稱「高纖」香腸。

實驗室製造出的化學合成營養素根本比不上天然食物中的營養素！

【╳】在肉業和乳品公會的壓力下，美國國會發表的新飲食標準從「減少肉類和乳製品的攝取」硬生生地改成「少攝取飽和脂肪含量過高的食物」。

吃大量肉類的女性，罹患乳癌的機率比以傳統米飯為主食的婦女高8倍。無法戒掉動物性食品的人，每日的食用量不應超過85~113公克。

【╳】一罐摻了牛奶和糖的早餐飲料，竟宣稱裡面的抗氧化劑能強化免疫系統！

牛奶和糖會抑制免疫系統，而高溫殺菌早把抗氧化物都破壞光了！而且，癌細胞*愛燃燒糖分來獲得所需的能量了！

【╳】食品工業將超市塞滿低脂或零脂的產品。

脂肪不是敵人，適當的優質脂肪能加快新陳代謝，號稱低脂的加工食品才會擾亂體內系統。

活得好不好，要看吃得對不對、動得夠不夠、睡得好不好！

跟著克莉絲，看穿食物背後的真相與祕密，改變錯錯的生活習慣，重新找回健康和快樂！

本書特色

*美麗性感、*受媒體寵愛的癌症過來人──克莉絲．卡爾身體力行的保健之道大公開，從飲食、運動、情緒照護到睡眠，豐富資訊全面解析，讓你從頭髮健康到腳趾頭。

從糜爛派對動物到健康療癒達人的完美變身，作者以過來人的經驗，提供諸多擺脫不良飲食習慣的訣竅和方法，激勵渴望健康又害怕改變的你。

21天的淨化排毒計畫、22個小祕訣、17個食物密碼、47道食譜，並利用圖表整理，讓讀者輕鬆掌握保持（或恢復）健康的要領。

11個不同領域的專家現身說法，給你*經得起考驗的資訊；11位病人《效果驚人！90%的疾病都能逆轉．全食物救命奇蹟》的去病祕訣體驗見證分享，效果真的看得見。