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范志红作者

化学工业出版社

译者

2011-11 出版日期

208 页数

29.80元价格

平装

丛书系列

9787122120694 图书编码

范志红谈怎样吃最安全在线电子书图书标签: 健康营养学养生范志红食品科普生活饮食

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发表于2024-11-16

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范志红谈怎样吃最安全在线电子书用户评价

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p146 还是内句老话，营养搭配，坚持锻炼，早睡早起身体好。

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挺好，准备有空再读一遍，顺便整理下笔记。

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对于平时还算注重饮食的人来说，可以更具化一下食物搭配。看这一本加中国居民膳食指南就足矣。

评分☆☆☆☆☆

大部分内容都是读过的知识。这本书最重要的启发是关于我们消费者对于食品的态度，如果我们都从自己的需求开始改善，外头那些华而不实、口感佳营养低的食物也就会大大减少了。

评分☆☆☆☆☆

有点指导

范志红谈怎样吃最安全在线电子书著者简介

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。健康促进与教育协会理事，中国营养学会理事，中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长，中国食品科技协会高级会员，中央文明办、卫生部开展的全国相约健康社区行巡讲专家。

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范志红谈怎样吃最安全在线电子书图书描述

地沟油、塑化剂、染色馒头，我们还有没有能吃的东西？各种添加剂充斥着我们的食物，我们开始重视我们一直认为安全的领域“食品安全问题”。范志红教授长年研究食品安全问题，为我们揭示了我们从未关注的地带，也帮我们解决了我们不知该如何应对的问题。在环境污染、人心不惑的当今社会里，懂得辨别食品安全的知识是我们必须掌握的！知道添加剂对我们的利弊也是必须的！本书把这些知识都介绍给读者，为读者在“污染”的环境中，寻求自己的生存之道。

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