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美味大挑戰(01)

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作:雁屋哲 作者
東立
張芳馨 譯者
2002-8-15 出版日期
230 頁數
95元 價格
平裝
美味大挑戰 叢書系列
9789861104218 圖書編碼

美味大挑戰(01) 在線電子書 圖書標籤: 漫畫  美食  日本漫畫  日本  雁屋哲  老闆給我來十碗啊!(←食物類  科普  花咲昭   


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發表於2024-12-26

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美味大挑戰(01) 在線電子書 用戶評價

評分

很經典的美食漫畫,有內容又不浮誇,父子矛盾也是一大看點

評分

一口氣看瞭八十捲。。。。

評分

這部漫畫裏中華料理的戲份非常足!作者打心底喜歡中國

評分

默默無名但齣瞭85本也說明質量過硬,三觀非常正的美食漫畫,推崇安貧樂道樸素淡雅的價值觀,涉及中餐和其他國傢的美食也采取求同存異、理解融閤的角度,雖然隻是說吃東西這個格局很小的事,但作者氣量非常大。關於美食也做的一闆一眼,信息量很大。

評分

美味大挑戰長達百捲,對美食熱情的追尋與實地材料收集把每種料理描畫的精緻美味,把食物起源演變等各種知識穿插介紹娓娓道來,將食物詮釋的彷彿色香味都在眼前,並且藉由究極菜單的製作和飲食解決生活中事件問題人際關係處理,用來傳達食物就是文化的概念,並與種族環保健康人生觀等議題拉上關係.極具內涵

美味大挑戰(01) 在線電子書 著者簡介


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美味大挑戰(01) 在線電子書 圖書描述

為瞭慶祝創社百週年,特別籌畫的「究極菜單」企劃,終於決定委託個性有點弔兒啷噹的山岡士郎,和認真做事的栗田優子來執行企劃……

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美味大挑戰(01) 在線電子書 讀後感

評分

豆腐和水 怎么辨别豆腐?(百度百科) 一看——进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。 二摸——进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看...

評分

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