抗氧化物聖經,健康出版品的奇蹟!
經得起時間考驗與讀者肯定!
出版近10年,仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物」類暢銷書排行榜!
邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗
硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效——
不必吃藥、不用整型,只要輕鬆透過飲食及營養補充品,就能
強化心臟、遠離疾病
增強腦力、活化心智
強化免疫、預防癌症
延緩老化、常保青春
美國加州大學派克實驗室證實
讓抗氧化物先驅派克博士,幫你量身打造一套簡單實用的養生抗病課程!
第1課 五大抗氧化物,讓你遠離老化與疾病
硫辛酸——抑制壞基因、強化免疫力
維生素E——延緩老化、保持長壽、抗癌鬥士
維生素C——保護心血管、加強免疫系統、預防白內障
輔酵素Q10——維護心臟健康、癌症的輔助藥方、恢復腦部活力
麩氨基硫——幫助細胞戰鬥、關閉發炎反應、幫身體祛毒
第2課 抗氧化物網絡的強心劑,擁有健康事半功倍
類黃酮素——碧蘿芷與銀杏葉,是抗氧化物網路的後援軍
類胡蘿蔔素——議論紛紜,但對身體絕對有諸多好處
硒——重質不重量,令人驚奇的礦物質
第3課 遵行派克計畫,體驗抗氧化物帶來的奇蹟
每日七到十份富含抗氧化物的蔬果,食補療效好
早晚一次抗氧化物營養補充品雞尾酒療法,簡單易行
維生素C、維生素E及碧蘿芷的美膚計畫,內外兼顧
本書目錄
審訂序:兼具實用與收藏價值的抗氧化物聖經/梁錦華
推薦序:走進抗氧化物的神奇世界/威廉普萊爾(William Pryor)
作者序:科學證實的抗氧化物奇蹟/萊斯特派克(Lester Packer)
第一部 抗氧化物的好處
第一章 抗氧化物奇蹟
第二章 抗氧化物的網絡運作 通用的抗氧化物
第三章 自由基 亦敵亦友
第二部 大自然的奇蹟—─自然中超優質的抗氧化物防衛網
第四章 硫辛酸 通用的抗氧化物
第五章 維生素E 非比尋常的抗氧化物
第六章 維生素C 抗氧化物網絡的中心
第七章 輔酵素 維護心臟健康的抗氧化物
第八章 麩氨基硫 大自然的抗氧化大師
第三部 抗氧化物網絡的強心劑
第九章 類黃酮素 銀杏葉、碧蘿芷等植物的療效
第十章 類胡蘿蔔素 議論紛紜
第十一章 硒 令人驚奇的礦物質
第十二章 實現抗老化的奇蹟 達到最佳健康狀態
第四部 派克計劃—─打造適合你的抗氧化奇蹟
第十三章 抗氧化大餐 食補療效好
第十四章 抗氧化物雞尾酒療法 營養補充品養生法
第十五章 美膚計劃 讓肌膚變年輕的抗氧化物
後記 邁向健康之路
附錄 A 薩斯費宣言
附錄 B 檢測樣本
萊斯特派克(Lester Packer)
耶魯大學微生物學及生化學博士,畢生奉獻於抗氧化研究,是當代的抗氧化物大師。派克博士所領導的柏克萊加州大學派克實驗室,是世界上研究抗氧化物最先進的研究中心之一。
卡羅科曼(Carol Colman)
紐約時報暢銷書《褪黑激素的奇蹟》(The Melatonin Miracle)、《十周內年輕十歲》(Shed 10 Years in 10 Weeks)的作者。
抗氧化: 1苹果 2霉子 3胡萝卜 4桔子类蔬果 5桃子和杏仁 类胡萝卜素 6蒜头和洋葱 7绿色蔬果 8红葡萄和葡萄酒 10麻油和芝麻 11黄豆食品 12西红柿 13茶 14核桃 15冬南瓜 16维生素c维生素e 对抗自由基 1蓝莓 2绿茶 3酸奶 4大白菜 5番茄 6黑巧克力 7燕麦 8多纤维食品 9扁豆
评分抗氧化: 1苹果 2霉子 3胡萝卜 4桔子类蔬果 5桃子和杏仁 类胡萝卜素 6蒜头和洋葱 7绿色蔬果 8红葡萄和葡萄酒 10麻油和芝麻 11黄豆食品 12西红柿 13茶 14核桃 15冬南瓜 16维生素c维生素e 对抗自由基 1蓝莓 2绿茶 3酸奶 4大白菜 5番茄 6黑巧克力 7燕麦 8多纤维食品 9扁豆
评分抗氧化: 1苹果 2霉子 3胡萝卜 4桔子类蔬果 5桃子和杏仁 类胡萝卜素 6蒜头和洋葱 7绿色蔬果 8红葡萄和葡萄酒 10麻油和芝麻 11黄豆食品 12西红柿 13茶 14核桃 15冬南瓜 16维生素c维生素e 对抗自由基 1蓝莓 2绿茶 3酸奶 4大白菜 5番茄 6黑巧克力 7燕麦 8多纤维食品 9扁豆
评分抗氧化: 1苹果 2霉子 3胡萝卜 4桔子类蔬果 5桃子和杏仁 类胡萝卜素 6蒜头和洋葱 7绿色蔬果 8红葡萄和葡萄酒 10麻油和芝麻 11黄豆食品 12西红柿 13茶 14核桃 15冬南瓜 16维生素c维生素e 对抗自由基 1蓝莓 2绿茶 3酸奶 4大白菜 5番茄 6黑巧克力 7燕麦 8多纤维食品 9扁豆
评分抗氧化: 1苹果 2霉子 3胡萝卜 4桔子类蔬果 5桃子和杏仁 类胡萝卜素 6蒜头和洋葱 7绿色蔬果 8红葡萄和葡萄酒 10麻油和芝麻 11黄豆食品 12西红柿 13茶 14核桃 15冬南瓜 16维生素c维生素e 对抗自由基 1蓝莓 2绿茶 3酸奶 4大白菜 5番茄 6黑巧克力 7燕麦 8多纤维食品 9扁豆
这本书的语言风格非常亲切,就像是一位经验丰富的长者在耐心地传授知识,而不是一位高高在上的专家在说教。作者在解释“自由基”的形成时,用了“身体新陈代谢的必然产物”这个说法,让我一下子就理解了它的本质,而不是将其妖魔化。接着,他又详细阐述了自由基如何“氧化”我们身体的细胞,这个过程的描绘,让我能直观地感受到它对健康的潜在威胁。而当我们读到“抗氧化物”出现时,作者立刻笔锋一转,将它们描述为身体的“守护者”,它们如何“中和”自由基,保护细胞免受伤害。这种张弛有度的叙事,让整个阅读过程充满了戏剧性和吸引力。 我是一个对美食与健康都充满热情的人,一直希望能将两者完美结合。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书的书名,立刻引起了我的兴趣。我非常好奇,这本书究竟会如何带领我深入了解那些隐藏在日常食材中的“抗氧化奇蹟”。我希望能从书中找到关于各类天然食物,例如色彩斑斓的水果、深绿色的蔬菜、坚果以及各种香料中,抗氧化物的种类、含量以及它们对人体的具体益处。我期待书中能提供一些创新且美味的食谱,让我能在享受烹饪乐趣的同时,也为身体注入源源不断的健康能量。 “奇蹟”这个词,总能让人充满美好的想象。我希望《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,能够以科学的态度,来解读这份“奇蹟”。我期待书中能够引用权威的科学研究和临床数据,来支撑作者的观点,让我们能够更加理性地认识抗氧化物的价值。我希望这本书能够帮助我建立起对这些天然物质更清晰、更深刻的理解,了解它们在维护身体健康、延缓衰老方面所扮演的真正角色。 我一直对如何通过科学的方法来提升身体的健康水平非常关注。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,正是我一直以来寻找的。我希望这本书能够系统地介绍抗氧化物的概念,以及它们在身体内部是如何工作的。更重要的是,我希望能够通过这本书,学习到如何通过日常的饮食和生活习惯,来有效地提高身体的抗氧化能力,从而更好地预防疾病,保持年轻的活力。 看到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》的出版,我感到非常欣喜。我一直相信,了解身体的运作机制是实现健康生活的关键。而“抗氧化物”正是维护身体健康的重要组成部分。我希望这本书能够用一种清晰易懂的方式,解释抗氧化物的工作原理,以及它们如何对抗自由基对身体的损害。我期待能从中获得更深入的科学见解,以及更实用的健康指导。
评分这本《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》真是让我眼前一亮,虽然我还没有来得及逐字逐句地深入研读,但仅仅是翻阅和浏览,就已经被它那种严谨而又通俗的写作风格所吸引。作者在序言和目录的结构安排上就花了心思,让人一眼就能抓住重点,对全书的脉络有了清晰的认识。我特别留意了其中关于“自由基”和“抗氧化防御系统”的介绍,即便是在尚未深入细节的部分,也能感受到作者试图将复杂科学概念大众化的努力。那种将枯燥的生物化学过程,通过生动的比喻和贴切的例子串联起来的尝试,让我对即将展开的阅读充满了期待。 我曾几何时在网络上零散地接触过一些关于抗氧化剂的科普文章,但总是感觉不够系统,碎片化的信息难以形成完整的认知。这次偶然看到了《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》,我便迫不及待地想要一探究竟。尤其让我感到好奇的是,这本书是如何将这些看似抽象的化学物质,与我们日常的健康生活方式紧密联系起来的。我希望能在这本书中找到那些真正能落地的建议,比如如何通过饮食选择来最大化地摄取这些“奇蹟”的成分,或者如何在生活中识别那些对身体不利的“氧化压力”源。 这本书的书名本身就带着一股强烈的吸引力,“奇蹟”这个词汇,总能勾起人们对健康和青春的无限遐想。虽然我深知科学研究的严谨性,不会盲目相信任何“包治百病”的说法,但我依然对作者如何解读和阐述“抗氧化物的奇蹟”感到好奇。我期待这本书能够提供一些基于科学证据的、循序渐进的解读,而不是单纯的宣传。我希望能从这本书中学习到如何更科学地认识抗氧化物,以及它们在维护身体健康方面所扮演的真正角色,即便这个“奇蹟”可能并非一夜之间发生,而是需要长期的坚持和智慧的实践。 作为一名对健康生活方式抱有浓厚兴趣的普通读者,我一直在寻找一本能够系统、深入地解答我心中疑问的书籍。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》的名字,恰恰击中了我的痛点。我之前阅读过一些关于营养学的书籍,但对于抗氧化物这一特定领域,总觉得还不够透彻。我希望这本书能够填补我在这方面的知识空白,例如,它是否会详细介绍不同种类的抗氧化物,它们的独特功效,以及它们在不同食物中的分布情况?更重要的是,我希望能从中学习到如何根据自己的身体状况,制定个性化的抗氧化策略,而不是一概而论。 看到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》的出版,让我对健康领域又多了一份期待。我特别关注作者是如何在“增订版”这个基础上,进一步深化和拓展内容的。这意味着它在原有基础上,一定有新的研究成果、更全面的数据,或者更具前沿性的观点被纳入其中。我期待它能解答我一直以来的一些困惑,比如,我们常常听说的“自由基”,究竟是什么?它对我们的身体到底有多大的影响?而所谓的“抗氧化剂”,又是否真的能像我们想象的那样,有效地抵御这些“敌人”?我渴望从中获得更具科学性和实用性的知识。
评分这本书的排版和字体都非常舒服,阅读起来一点都不会感到疲惫。我尤其喜欢作者在阐述科学原理时,那种循序渐进的逻辑和条理。他没有直接跳到结论,而是先为我们铺垫了基础知识,比如关于身体细胞如何产生能量,以及在这个过程中可能伴随产生的“副产品”——自由基。这种扎实的讲解方式,让我觉得非常有安全感,仿佛跟着一位经验丰富的老师在学习。当他开始介绍各种抗氧化物的种类和作用时,我感觉自己就像在解锁一个个身体的“秘密武器”,对如何更好地保护自己有了更清晰的认识。 作为一名热爱生活、注重健康的人,我一直在寻找能够帮助我更好地了解身体的书籍。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书的书名,立刻吸引了我的目光。我一直相信,食物是最好的药物,而抗氧化物听起来就充满了天然的健康能量。我非常期待这本书能够深入探讨各种天然食物中蕴含的抗氧化物,例如,不同种类的莓果、绿叶蔬菜、坚果和香料,它们各自的独特功效是什么?我希望书中能够提供一些具体的、可行的建议,让我能够将这些“抗氧化奇蹟”融入到我的日常饮食中,从而提升身体的整体健康水平。 “奇蹟”这个词,总能引发人们对美好事物的联想。我希望《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,能够以科学严谨的态度,向读者揭示抗氧化物的真正“奇蹟”所在。我期待书中能够呈现一些经过科学验证的案例,展示抗氧化物在改善某些健康状况,或者延缓身体衰老方面所起到的积极作用。我希望能够通过阅读这本书,建立起对这些天然物质更科学、更理性的认识,而不是仅仅停留在美好的愿景中。 我一直对如何通过自然的方式来保持身体健康非常关注。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,正好切合了我的兴趣点。我希望这本书能够系统地介绍抗氧化物的作用机制,它们如何帮助我们身体对抗自由基的损害,以及不同类型的抗氧化物各自有什么特点。更重要的是,我希望能从中学习到,如何通过日常的饮食选择和生活习惯的调整,来最大化地提高身体的抗氧化能力,从而预防疾病,保持活力。 看到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书的出现,我感到非常高兴。我一直认为,了解身体的内在机制是实现健康生活的重要一步。而“抗氧化物”正是维护身体健康的关键因素之一。我希望这本书能够以一种易于理解的方式,解释抗氧化物的工作原理,以及它们如何对抗自由基对身体的侵害。我期待能从中获得更多关于如何通过食物和生活方式来增强身体抗氧化能力的具体建议。
评分这本书的开篇章节,给我的感觉就像是一次愉快的科学探索之旅。作者并没有上来就抛出一堆晦涩难懂的专业术语,而是用一种非常引人入胜的方式,带领我们一步步走进抗氧化物的世界。他巧妙地将我们身体内部的微观世界,描绘得生动有趣,让我们能够深刻理解“自由基”的产生以及它们可能带来的影响。在介绍“抗氧化防御系统”时,作者更是用了很多贴切的类比,比如将它比作身体内部的“超级英雄团队”,时刻守护着我们的细胞健康。这种充满智慧的讲解方式,让我觉得阅读过程既有知识的收获,又不乏乐趣。 我一直对健康饮食有着浓厚的兴趣,并且深信“吃”是维持身体健康的重要一环。在了解到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书的存在后,我立刻被它所吸引。我非常好奇,这本书究竟是如何将抽象的“抗氧化物”这个概念,与我们日常的餐桌联系起来的。我希望能从书中找到关于各种天然食物中抗氧化物的详细指南,例如,哪种水果的抗氧化能力最强?哪种蔬菜是我们餐桌上不可或缺的“抗氧化明星”?我期待这本书能够为我提供一份实用且可操作的“抗氧化食物清单”,让我能够更聪明地选择食物,为身体注入源源不断的活力。 “奇蹟”这个词,总是带着一丝神秘和令人向往的色彩。我希望《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,能够以科学的态度,来解读这份“奇蹟”。我期待书中能够引用权威的研究和实验数据,来支撑作者的观点,让我们能够更加信服。我希望这本书能够帮助我建立一个更清晰、更理性的认知,了解抗氧化物究竟能在多大程度上影响我们的健康,以及我们应该如何科学地利用它们,来达到改善健康状况、延缓衰老的目的。 我是一名正在步入中年的普通上班族,深切体会到保持身体健康的重要性。在朋友的推荐下,我了解到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书。我对书名中的“抗氧化物”这个概念非常感兴趣,因为我听过不少关于它能抗衰老、抗疾病的说法。我希望这本书能够为我提供一个系统性的了解,包括抗氧化物到底是什么,它们在身体里扮演着什么样的角色,以及我们应该如何通过饮食和生活习惯来增加身体的抗氧化能力。 看到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本新书的出版,我感到非常兴奋。我一直认为,了解身体的运作机制对于维护健康至关重要。而“抗氧化物”这个概念,在我看来,正是揭示身体内部一场重要“战役”的关键。我希望这本书能够深入浅出地讲解,抗氧化物是如何抵御“自由基”的攻击,以及它们对我们身体的长期健康有多么大的益处。我期待能够从中获得更前沿的科学知识,以及更实用的健康指导。
评分这本书的装帧设计给我留下了深刻的印象,封面简洁大气,色彩搭配也十分和谐,让人一眼就能感受到它传递出的健康、积极的基调。我在书店里随手翻阅了几页,就被作者的叙事方式所吸引。他似乎非常擅长将复杂的科学原理,用一种娓娓道来的方式呈现出来,使得即便是不具备深厚医学背景的读者,也能轻松理解。我在浏览关于“自由基”的部分时,作者用了一个非常贴切的比喻,将它比作身体内部的“小破坏者”,而抗氧化物则是保护身体的“忠诚卫士”。这种形象化的描述,极大地降低了阅读门槛,让我对后续更深入的内容充满了好奇。 我最近迷上了烹饪,并且开始关注食材的营养价值。《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书的书名,引起了我极大的兴趣。我一直认为,了解食物的内在“能量”是非常重要的,而抗氧化物听起来就充满了这种神奇的力量。我希望能在这本书中找到关于各种蔬菜、水果、坚果等食材中抗氧化物的详细介绍,以及它们如何帮助我们对抗身体的衰老和损伤。我尤其期待书中是否会提供一些美味又富含抗氧化物的食谱建议,这样我就可以将理论知识与实践相结合,在享受美食的同时,也为自己的身体注入活力。 每次看到“奇蹟”这个词,我都会有些许的期待,又会保持一份理性的审视。我希望《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,能够提供一些关于抗氧化物的科学实证,而不是停留在概念的层面。比如,它是否会列举一些权威的研究数据,证明某些抗氧化剂在特定疾病的预防或缓解方面,确实起到了积极作用?我希望作者能够以严谨的态度,向我们揭示抗氧化物真正的“奇蹟”所在,它可能不是瞬间的魔法,而是日积月累的健康投资。 我一直对身体的健康维护非常重视,常常会阅读一些健康相关的书籍。最近,我注意到《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,它所提及的“抗氧化物”正是我一直以来想深入了解的领域。我希望这本书能够系统地介绍抗氧化物的种类,它们的来源,以及它们在我们身体中是如何工作的。更重要的是,我希望能够通过这本书,学习到一些实用的方法,来提高身体的抗氧化能力,从而更好地抵御疾病,延缓衰老。 《抗氧化物的奇蹟 (增訂版)》这本书,光是看书名就让人充满了好奇。我一直在寻找一本能够解释清楚“自由基”和“抗氧化”这些概念的书,并且能够告诉我,我们应该如何通过科学的方式来保护自己的身体。我希望这本书能够不仅仅是停留在理论的讲解,而是能够提供一些具体的、可操作的建议,例如,哪些食物富含抗氧化物,我们每天应该摄取多少,又或者,我们应该如何调整生活习惯来增强身体的抗氧化能力。
评分一定要看
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