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营养配餐员
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简体网页||繁体网页
本社 作者
中国劳动
译者
2007-1 出版日期
211 页数
34.00元 价格
丛书系列
9787504536938 图书编码

营养配餐员 在线电子书 图书标签: 营养学  饮食  营养配餐员  营养员  成都心理咨询，成都心理咨询师，成都心理医生，成都心理专家，成都  1   

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发表于2024-11-26

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国家职业资格培训教程。

本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。

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