具体描述
《肾脏病饮食疗法》主要内容：肾脏疾病，治疗相当棘手，临床上多年治不愈的病例屡见不鲜，因此预防和治疗得法尤见重要。合理饮食，不但能防病，也能治病强身。《肾脏病饮食疗法》将告诉您肾脏病饮食疗法，提供合理的饮食方案，给予切实可行的饮食指导，让您在品尝美食的同时，轻松地防病治病。
作者简介
福建省立医院内科主任医师、肾内科主任，副教授，国际肾脏病学会会员、福建省医学会肾脏病学会副主任委员。擅长内分泌疾病及肾脏病的诊治。
复旦大学医学博士，福建省立医院肾内科副主任。主要从事肾脏病的临床诊治工作。
目录信息
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读后感
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用户评价
这本书的价值远不止于一本食谱。它更像是一本关于“与肾脏和平共处”的指南。在阅读过程中，我深深地感受到了作者的同情心和专业性。他理解患者的痛苦和困惑，并且用最清晰、最易于接受的方式来传递信息。书中关于“心态调整”的部分，虽然篇幅不长，但非常触动我。它提醒我们，面对疾病，积极的心态和科学的饮食同样重要。此外，这本书还提供了一些关于如何与医生、营养师沟通的建议，这对于患者来说非常实用，能够帮助我们更好地配合治疗。我特别欣赏书中关于“逐步改变”的理念，它鼓励我们不要试图一下子改变所有习惯，而是从小处着手，循序渐进，这样更容易坚持下去。它让我明白，肾脏病的饮食疗法不是一种严苛的惩罚，而是一种关爱自己身体的方式。通过这本书，我学会了更加精心地对待自己的饮食，也更加了解了我的身体需要什么。感觉这本书给了我力量，让我能够更有信心地面对未来的日子。
评分这本书简直是我的救星！一直以来，面对肾脏疾病的诊断，我感到茫然无措，对饮食禁忌更是头疼不已。市面上也看过不少相关书籍，但总觉得有些晦涩难懂，或者内容过于笼统，不够实用。直到我翻开这本《肾脏病饮食疗法》，才真正看到了希望。这本书的语言非常通俗易懂，即便是对医学知识不了解的普通人，也能轻松理解。它没有一上来就抛出一大堆专业术语，而是循序渐进地讲解，从肾脏的基本功能入手，再到不同阶段的肾脏病对饮食的具体要求。最让我惊喜的是，它提供了大量的食谱示例，这些食谱不仅符合肾脏病患者的饮食原则，而且看起来非常美味，完全不像我之前想象的“生病就只能吃无味的食物”。书中详细列出了各种食材的营养成分，以及哪些是应该慎重选择的，哪些是需要限制的，并给出了具体的建议，比如如何减少钾、钠的摄入，如何合理搭配蛋白质等等。更重要的是，它还解答了我很多平时不敢问的细节问题，比如不同烹饪方式对营养成分的影响，以及如何在日常生活中巧妙地规避那些“隐形”的钠和钾。感觉这本书就像是一位贴心的营养师，时刻在我身边指导，让我不再因为饮食而焦虑，重新找回了对生活的掌控感。
评分我一直觉得，健康相关的书籍如果不能真正地“落地”，那就是纸上谈兵。《肾脏病饮食疗法》在这方面做得非常到位。它没有脱离普通人居家烹饪的实际情况，而是提供了很多家庭日常可以操作的食谱。我尤其喜欢书中的“食材替换指南”，比如当我找不到某种特定的蔬菜或者调味品时，它会给出可行的替代方案，这极大地增加了食谱的灵活性。而且，书中还提供了很多关于“隐藏的陷阱”的提示，比如一些加工食品、酱料中可能含有大量的钠和磷，这些都是我们在日常生活中很容易忽视的。作者用贴近生活的例子，教会我们如何慧眼识珠，避免“踩雷”。我还注意到，书中不仅仅是关注了“吃什么”，还涉及到“怎么吃”，比如用餐时间的建议，以及如何更好地吸收营养。这些细枝末节的指导，恰恰是很多其他书籍所欠缺的。读完这本书，我感觉自己真的掌握了一些实用的技能，而不是只知道一些模糊的原则。现在，我敢于自己动手为家人准备健康又美味的肾脏病友好餐，这让我非常有成就感。
评分从专业角度来看，《肾脏病饮食疗法》这本书的资料搜集和内容编排都相当出色。作为一名对肾脏健康领域有一定了解的读者，我能感受到作者在医学知识和营养学的研究上付出了大量的努力。书中引用的数据和参考文献，虽然在通俗读物中不一定都会详细列出，但其严谨性显而易见。它并没有停留在简单的“禁忌”罗列，而是深入探讨了各种营养素与肾脏功能之间的复杂关系，比如不同类型膳食纤维的作用，以及益生菌对肠道菌群与肾脏轴的影响。我特别赞赏书中对“低蛋白饮食”的详细阐述，这在很多普通读者看来可能难以理解，但这本书通过图文并茂的方式，清晰地解释了其原理和实践方法，并提供了很多创新性的食谱，打破了以往低蛋白饮食“乏味”的刻板印象。书中还涉及了一些较为前沿的营养干预方法，例如关于抗氧化剂和炎症控制的饮食建议，这对于疾病的长期管理非常有价值。它不仅关注了“疗”的方面，也强调了“养”的重要性，鼓励读者通过科学的饮食来延缓疾病进展，提高生活质量。
评分我本来对这类专业性很强的书籍抱着怀疑态度，觉得充其量也就是个食谱大全。但《肾脏病饮食疗法》的出现，彻底颠覆了我的看法。它不仅仅是告诉你“什么能吃，什么不能吃”，更深入地剖析了“为什么”。作者用大量的数据和研究来支撑他的观点，让我们这些读者能够更清晰地认识到，饮食对肾脏健康的重要性，以及不当饮食可能带来的严重后果。我特别欣赏书中对于疾病原理的讲解，虽然篇幅不长，但却能帮助我们建立起一个系统的认知框架。比如，它会解释为什么高蛋白饮食对某些肾脏病患者不利，为什么需要限制磷的摄入等等。这些知识点就像一把钥匙，打开了我对肾脏病饮食的“黑箱”。而且，书中对于不同肾脏病分期的饮食建议也做了非常细致的区分，这非常重要，因为我发现很多网上的信息都是混淆不清的，容易造成误导。它强调了“个体化”的重要性，建议读者在医生的指导下，根据自身情况调整饮食方案。这让我觉得这本书非常负责任，而不是一个“万能答案”。阅读的过程中，我感觉自己不仅仅是在学习如何“吃”，更是在学习如何“理解”和“管理”自己的健康。
评分作者和医院都没听说过，但是这本书写得很实在，我在国图翻看之后特意买回家了
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