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周芬娜作者

生活·讀書·新知三聯書店

譯者

2009-7 出版日期

243 頁數

52.00元價格

周芬娜作品係列叢書系列

9787108030566 圖書編碼

繞著地球吃在線電子書圖書標籤: 美食旅行飲食生活三聯文化周芬娜吃

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發表於2024-09-27

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繞著地球吃在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2009年10月24日上海季風書園。在國際美食排行上，意大利菜一嚮名列第三，僅次於法國菜和日本料理，中國菜名列第四。（P28）天婦羅原來是葡萄牙的美食，約在十六世紀傳入日本。葡萄牙人十六世紀末期來到九州的長崎，逼迫日本幕府開港通商，並派瞭大批的耶穌教會傳教士來傳教。他們在日本停留期間，每逢一年四次的齋戒日因禁食肉類，便嚮日本人購買海鮮和青菜，裹上麵糊油炸食用。“四次”的拉丁語為“Quatuor Tempora”，日本人乾脆稱這種油炸食品為“Tempora”後來以訛傳訛變成“tempura”（P215-216）。讀得彆扭。另外，照片太醜。

評分☆☆☆☆☆

其中寫日本美食的尤其贊(又其中的"扶桑買米記"為最好讀~)!! 看得口齒生津... 無奈作者動不動就說"一萬日幣沒瞭可還是吃不飽" 讓人不免踟躕日本料理真的太小量瞭唉~ 不過裏麵有句話說得挺好的河豚的昂貴其美味也不值得被毒死說不定有人還嫌它不如紅燒牛肉呢... 口各有嗜~ 話雖如此有生之年還是想被毒一次哢哢``

評分☆☆☆☆☆

年少時也有過吃遍世界美味的想法，希望能在有生之年慢慢實現。

評分☆☆☆☆☆

覺得很一般

評分☆☆☆☆☆

倒是對書中引用的一句話很印象深刻：英國人殺一頭牛要殺兩次。一次奪去它的生命，一次奪去它的滋味。。

繞著地球吃在線電子書著者簡介

作者周芬娜，颱灣屏東人，颱大曆史係學士，政大東亞研究所碩士，美國Union College計算機碩士。當過翻譯、大學講師、計算機程序設計師，現專事寫作、攝影。著作以遊記、美食評論為主，兼及散文、文學評論，並主編文集。著有《春之東京小旅行》、《飲饌中國》、《品味傳奇》《繞著地球吃》、《新上海美食紀行》、《帶著舌頭去旅行》、《雲南》、《絲路》、《舊金山》等書。其作品屢登中國內地、香港、颱灣底氣和美國的暢銷榜。現為“海外華文女作傢協會”會長，主編齣版《旅味》（旅遊、飲食散文）、《旅緣》（女性文學）兩本會員集。