长寿的饮食 短命的饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:丸元淑生

出品人:

页数:143

译者:李善

出版时间:2009-4

价格:22.00元

装帧:

isbn号码:9787538156881

丛书系列:

图书标签:

• 生活
• 营养学
• 日本
• 健康
• 健康饮食
• 长寿
• 营养学
• 饮食习惯
• 预防医学
• 健康生活
• 膳食
• 养生
• 饮食与健康
• 寿命

《长寿的饮食 短命的饮食》 这本书并非一部关于具体食谱或单一饮食法典的指南，而是一次深刻的探索，旨在揭示食物与我们生命长度、质量之间那错综复杂却又至关重要的联系。它不像市面上许多泛泛而谈的健康书籍，仅仅罗列“该吃什么”和“不该吃什么”，而是试图挖掘更深层次的原理，帮助读者理解为何某些食物组合、某些烹饪方式，乃至某些饮食习惯，能够悄无声息地影响着我们的细胞、器官，并最终塑造我们的寿命和生命活力。 本书的核心在于“理解”而非“遵循”。我们深知，现代社会信息爆炸，各种饮食潮流层出不穷，令人眼花缭乱。然而，真正的长寿并非来自某个神秘的配方，而是源于对身体运作规律的尊重和对食物本质的洞悉。我们将从多个维度剖析“长寿的饮食”与“短命的饮食”这两个概念，并非简单地贴标签，而是引导读者建立起一套独立的、基于科学与常识的判断能力。 首先，我们将深入探讨“食物的本质”。这包括对不同食物成分的深入解析，例如，它们如何影响我们的血糖水平、炎症反应、DNA修复能力、肠道菌群平衡，以及细胞的衰老速度。我们不会止步于维生素、矿物质的简单介绍，而是会关注那些被忽视但却威力巨大的生物活性化合物，以及它们在人体内扮演的关键角色。例如，为什么某些植物性食物中的多酚类物质能够有效抵御氧化应激？为什么过度加工的食品，即使看似“低脂低糖”，却可能隐藏着加速衰老的“陷阱”？ 其次，本书将着重分析“饮食模式”。这不仅仅是吃什么，更是“怎么吃”、“何时吃”和“与谁一起吃”。我们会审视那些在世界各地被观察到平均寿命显著延长的“蓝色地带”居民的饮食习惯，并非简单地复制他们的食谱，而是提炼出他们共通的饮食原则，例如对植物性食物的高度依赖、适度的热量摄入、对发酵食品的喜爱，以及慢食、共享餐食的文化。同时，我们也将会剖析现代社会普遍存在的、可能缩短寿命的饮食模式，如高盐高糖、过度饱和脂肪摄入、不规律的进餐时间，以及因压力和焦虑导致的“情绪性进食”等。 第三，本书将聚焦于“烹饪与加工”。我们知道，同样的食材，通过不同的烹饪方式，其对身体的影响可能天壤之别。例如，高温油炸和清蒸，对营养素的保留和可能产生的有害物质，有着根本性的差异。我们会探讨如何通过科学的烹饪方法，最大化食物的营养价值，并最小化潜在的健康风险。同时，对于现代食品加工业，我们将进行一次客观的审视，揭示那些看似方便美味的加工食品，在添加剂、精炼过程等方面可能对身体造成的长期累积性伤害。 第四，我们将把目光投向“消化与吸收”。一个健康的消化系统，是吸收食物营养、排出代谢废物的基础。本书将探讨如何通过饮食来优化我们的肠道健康，理解肠道菌群在我们的健康和寿命中的决定性作用。我们将解释为什么那些容易引起肠道不适、胀气、消化不良的食物，很可能就是“短命的饮食”的重要组成部分。 最后，本书将强调“个性化”的重要性。我们承认，每个人的基因、生活方式、健康状况都是独特的，因此不存在“放之四海而皆准”的完美饮食。我们的目标是赋予读者知识和工具，让他们能够根据自身情况，做出最适合自己的明智选择。本书将引导读者学会倾听自己身体的信号，理解食物对身体的反馈，从而逐渐建立起一套属于自己的、可持续的、能够促进长寿的健康饮食模式。 《长寿的饮食 短命的饮食》是一场关于食物的深度对话，一次对生命智慧的追寻。它不提供速成的答案，而是开启一扇通往更深层理解的门，让你看到食物在生命长河中扮演的真正角色，并激励你成为自己健康的主导者。这是一本献给所有渴望生命更长、更健康、更有意义的读者的书。

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这本书的装帧风格给我一种朴实无华的感觉，仿佛一位经验丰富的长者在娓娓道来。书名“长寿的饮食 短命的饮食”让我联想到那些充满生活智慧的古老传承，也许书中会讲述一些历经岁月沉淀的传统养生之道，关于如何顺应自然、调理身体的经验。我期望它不仅仅是一本关于食物的指南，更是一本关于生活哲学的书。书中是否会强调“食补”的概念，介绍一些被传统医学所推崇的食材和药材，以及它们的功效？我尤其对书中可能包含的关于“食物与情绪”、“食物与精神状态”之间联系的探讨感到好奇。毕竟，一个人的身心是相互关联的，健康的饮食也应该包含对精神层面的关怀。我希望它能教会我如何通过合理的饮食来保持内心的平静和充实，从而达到身心和谐的长寿状态。也许书中还会分享一些关于“慢食”、“正念饮食”的理念，提醒我们在快节奏的生活中，如何放慢脚步，细细品味食物带来的滋养。这不仅仅是对身体的照顾，更是对生命的尊重。

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这本书的排版简洁大方，书名“长寿的饮食 短命的饮食”直击核心，让我感觉作者的写作意图非常明确：就是要给读者提供一套清晰的饮食指导。我猜想这本书更偏向于一本实用型的指南，可能会为读者量身定制不同的饮食方案，根据不同的年龄、性别、健康状况，提供个性化的建议。书中是否会提供详细的食谱，以及烹饪技巧，帮助读者轻松实践“长寿的饮食”？我特别期待书中会有一个“雷区”版块，详细列出那些最容易损害健康的“短命的饮食”，并解释它们为什么会对身体造成伤害。例如，高油、高盐、高糖的加工食品，以及那些含有添加剂和防腐剂的食物，究竟会对我们的身体产生怎样的长期影响？我希望这本书能够提供一些非常具体、可操作的方法，让我在日常生活中就能轻松辨别和规避这些“短命的饮食”。它应该是一本能够让我随时翻阅，并在需要时给予我明确指导的“健康宝典”。

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这本书的封面设计真是引人注目，深邃的绿色背景搭配着一本古朴的书卷，仿佛预示着其中蕴藏着关于生命奥秘的智慧。书名“长寿的饮食 短命的饮食”更是直击人心，立刻勾起了我对健康饮食的强烈好奇。我一直认为，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是影响我们身体状况、甚至寿命的关键因素。这本书的名字让我立刻联想到那些关于古老养生秘籍、或者充满科学严谨性的营养学分析的著作。我期待着它能为我揭示那些“长寿的饮食”究竟蕴含着怎样的奥秘，又有哪些“短命的饮食”是我们生活中需要极力规避的。是否会涉及到不同地域、不同文化背景下的饮食习惯与寿命的关系？例如，地中海饮食是否真的如传说中那般神奇？又或者是，一些我们习以为常的食物，在不经意间却在悄悄缩短我们的生命？这本书的标题给我留下了巨大的想象空间，我迫不及待地想翻开它，去探索那些隐藏在文字背后的健康密码，为自己的健康生活找到更科学、更有效的指引。我希望它能提供一些实操性的建议，而不仅仅是理论上的阐述，这样我才能更好地将书中的知识运用到日常生活中。

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这本书的扉页传递出一种沉甸甸的学术气息，我猜测作者在撰写此书时，一定进行了大量的文献研究和深入的田野调查。它的标题“长寿的饮食 短命的饮食”听起来就像是一本严谨的科学著作，可能会深入剖析各种食材的营养成分、烹饪方式对人体的影响，以及它们与慢性疾病、衰老速度之间的科学联系。我非常好奇书中是否会引用大量的科学实验数据，例如基因学、流行病学等方面的研究成果，来支持其论点。想象一下，如果书中能够解释清楚为何某些食物能够延缓细胞衰老，而另一些则会加速身体机能的退化，那将是多么令人振奋的事情！我特别关注的是，书中会不会对市面上流传的各种“健康食品”和“减肥餐”进行科学的辨析，揭示它们背后的真相。毕竟，在信息爆炸的时代，我们很容易被各种标签和宣传所迷惑。如果这本书能够提供一套基于科学证据的饮食指南，帮助我们辨别真伪，做出明智的选择，那么它将是无价之宝。我期待它能成为我对抗“三高”、延缓衰老、提高生活质量的坚实后盾。

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翻开这本书，我仿佛置身于一个充满故事和传说的世界。书名“长寿的饮食 短命的饮食”勾起了我内心深处的探险欲，我好奇这是否是一本带有历史文化色彩的著作。书中会不会讲述不同民族、不同时代的饮食习俗，以及这些习俗是如何与他们的寿命息息相关的？例如，那些长期食用粗粮、蔬菜、鱼类等天然食材的古老民族，他们是如何保持健康的？又或者，那些曾经因为某种特定饮食习惯而导致疾病蔓延的群体，他们的经历又给我们带来了怎样的警示？我期待书中能够穿插一些引人入胜的故事，通过鲜活的人物和事件，来讲述食物与生命的故事。也许还会涉及到一些民间流传的食疗偏方，以及它们背后的科学依据。我希望这本书能够拓展我的视野，让我看到饮食文化的多样性，并从中汲取宝贵的智慧。它不应该仅仅是枯燥的知识堆砌，更应该是一场充满趣味的知识之旅，让我一边阅读，一边沉浸在人类与食物的古老互动之中。

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简洁，精要，很多家常菜谱易于操作

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都是日本料理 和中国人日常接触的食品基本上没关系

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沙丁鱼 秋刀鱼 豆类 蔬菜 煮1-3分钟 （炖冬瓜-透明、竹签顺利插入；番茄） 水果 海藻 大蒜 橄榄油

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简洁，精要，很多家常菜谱易于操作

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沙丁鱼 秋刀鱼 豆类 蔬菜 煮1-3分钟 （炖冬瓜-透明、竹签顺利插入；番茄） 水果 海藻 大蒜 橄榄油