啤酒,面包,奶酪 在线电子书 图书标签: 美食 科普 饮食 面包 生物 啤酒 吃食 吃
发表于2024-12-23
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非常专业
评分其实是一本很有意思的小书,知识点丰富。。。然而感觉写的不是特别生动,排版不是很好。。。如果能做成infographic 活着mindmap 这种会更有看头。支持科学出版社引进出版这套小书!
评分生物专业知识较多,非专业人士浅尝则止即好。
评分科普书,专业书
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啤酒,面包,奶酪:生物工艺与美食,ISBN:9787030242129,作者:(德)伦内格 著,杨毅 等译
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