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啤酒，面包，奶酪
☆☆☆☆☆
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莱因哈德·伦内贝格 (Renneberg.R.) 作者
科学出版社
杨毅 译者
2009-3-1 出版日期
76 页数
35.00元 价格
平装
生物技术入门系列 丛书系列
9787030242129 图书编码

啤酒，面包，奶酪 在线电子书 图书标签: 美食  科普  饮食  面包  生物  啤酒  吃食  吃   

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发表于2024-11-15

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啤酒，面包，奶酪 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

很有趣，怎么没人读？

评分☆☆☆☆☆

其实是一本很有意思的小书，知识点丰富。。。然而感觉写的不是特别生动，排版不是很好。。。如果能做成infographic 活着mindmap 这种会更有看头。支持科学出版社引进出版这套小书！

评分☆☆☆☆☆

非常专业

评分☆☆☆☆☆

像教科书一样以为自己很好读。形散神也散。

评分☆☆☆☆☆

生物专业知识较多，非专业人士浅尝则止即好。

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啤酒，面包，奶酪 在线电子书 图书描述

啤酒，面包，奶酪：生物工艺与美食，ISBN：9787030242129，作者：（德）伦内格 著，杨毅 等译

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