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啤酒,面包,奶酪

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莱因哈德·伦内贝格 (Renneberg.R.) 作者
科学出版社
杨毅 译者
2009-3-1 出版日期
76 页数
35.00元 价格
平装
生物技术入门系列 丛书系列
9787030242129 图书编码

啤酒,面包,奶酪 在线电子书 图书标签: 美食  科普  饮食  面包  生物  啤酒  吃食     


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发表于2024-12-23


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啤酒,面包,奶酪 在线电子书 用户评价

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非常专业

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其实是一本很有意思的小书,知识点丰富。。。然而感觉写的不是特别生动,排版不是很好。。。如果能做成infographic 活着mindmap 这种会更有看头。支持科学出版社引进出版这套小书!

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生物专业知识较多,非专业人士浅尝则止即好。

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啤酒,面包,奶酪 在线电子书 图书描述

啤酒,面包,奶酪:生物工艺与美食,ISBN:9787030242129,作者:(德)伦内格 著,杨毅 等译

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