法式西餐烹饪基础在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

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法国蓝带厨艺学院作者

中国轻工业出版社

卢大川译者

2009-4 出版日期

102 页数

38.00元价格

平装

蓝带“寻梦萨布里娜”现代人·烹饪技术教程系列丛书系列

9787501966615 图书编码

法式西餐烹饪基础在线电子书图书标签: 美食西餐蓝带法国料理食谱料理烹饪法国

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发表于2025-03-13

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法式西餐烹饪基础在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

想问一下彩色能好看些么一本书看完只有一个菜勉强让我看的下去也许是法式料理真的不对我这种人的口味吧亦或是和我之前所了解到的法式料理有出入唉~~~

评分☆☆☆☆☆

幸亏没在网上买，不实用

评分☆☆☆☆☆

没有一道菜以前看到过，都很专业，难度有点大。

评分☆☆☆☆☆

已经试验了相当一部分了。好书！好吃的书

评分☆☆☆☆☆

这是我们课本嘛...

法式西餐烹饪基础在线电子书著者简介

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法式西餐烹饪基础在线电子书图书描述

《法式西餐烹饪基础》内容为：在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校，即法国蓝带厨艺学院。

“蓝带”是指16世纪法国国王亨利三世的精英骑士团随身佩戴的勋章。据说拥有这个勋章的人大部分都是美食家，他们做出来的菜肴被称为豪华晚餐，因此不知从何时起，一流的厨师及菜肴就称为“带”了。具有这样不同寻常来历的法国蓝带厨艺学院是法国的专业烹饪学校，于1895年创建于巴黎。创立100多年以来，法国蓝带厨艺学院一直贯彻最初的“重视传统和艺术性的法国料理”这一教育方针，其学员来自世界50多个不同的国家，学员毕业后相继成为专业的美食家、有名的厨师，可谓人才辈出，这所学校也因此闻名于世。

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